Gyömbéres halragu metélt tésztával

# Hozzávalók: 40 dkg metélt tészta, 40 dkg tengeri halfilé, 2 szál sárgarépa, 1 evőkanál szójamártás, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál gyömbérpor, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, só, vaj, friss zöldségek a díszítéshez.Elkészítése: A szokásos módon főzzük puhára a tésztát. Szűrjük le és keverjünk hozzá egy diónyi vajat, hogy ne ragadjon össze. A kiolvasztott halat vágjuk apró csíkokra, a meghámozott répát nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Az olajat, a mézet és a szójamártást egy serpenyőben forrósítsuk fel, majd tegyük bele a halat és a sárgarépát. Tegyük hozzá a fűszereket, és a legnagyobb lángon, állandóan kevergetve pár perc alatt süssük készre. Azonnal tálaljuk, méghozzá úgy, hogy minden tányérra a tésztából villával tekerjünk fel két-két halmocskát, és a sárgarépás halragut rakjuk a közepére.