Dobogós hazai sörök

A földművelésügyi minisztérium égisze alatt tartott versengés két okból válik egyre színesebbé: egyrészt megjelentek a szlovák piacon a citrom/citrus alapú ún. Radler típusú sörök, melyek alacsony alkoholtartalma és üdítő íze miatt éppen nyáron nagyon kelendőek, másrészt sorra nyílnak a helyi (kézműves) sörfőzdék. A nagy sörgyárak kategóriájában (évi 200 ezer hektoliter produkció felett) a 10 fokos sörök versengését a Steiger sörgyár nyerte az Aranyfácán és a Topvar előtt, a 12 fokos söröknél pedig a Šariš végzett az élen a Stein és a Steiger előtt. Egyre nagyobb a választék a hazai piacon csak 2011-ben felbukkant Radler típusokból: a pálmát a Corgoň Radler Citrus vitte el, a Gazda Radler és a Bažant Radler elől. A helyi sörfőzdék versengésében helytállt a rozsnyói Kaltenecker társaság is, amely az idei megmérettetésben három dobogós helyezést ért el az egyes kategóriákban. Júlia Hurná, a Szlovák Sörszövetség elnöke közölte, a hazai sörgyártás végre stabilizálódott, 2012-ben 3,208 millió hektoliter sört főztek (a 383 millió hektós összeurópai produkció alig 1 százalékának felel meg), az egy főre eső éves fogyasztás 72,9 liter – az ágazat jelenleg mintegy 16 ezer főnek biztosít munkát, a nyersanyagok 82 százaléka szlovák eredetű.