Egészség

A gének döntenek arról, ki mennyi kávét fogyaszt

A kávé a világ legkedveltebb itala, ezért nem csoda, hogy a tudósok is sokat foglalkoznak vele. A kutatók például azt is vizsgálják, milyen hatással van az emberi szervezetre.
Kovács Ilona

2021. május 18. 14:19

kávé illusztráció
Illusztráció - Fotó: pixabay

Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent új tanulmány azt kutatta, hogy hatással van-e a kávéfogyasztásra a genetika. A kutatók 390 435 ember adatait vizsgálták meg, amit a brit biobank bocsátott rendelkezésükre. Ezután összehasonlították szokásos kávéfogyasztásukat a vérnyomás és a szívfrekvencia értékeivel. Érdekes felismerés volt, hogy a magas vérnyomásban, szívritmuszavarban és angina pectorisban szenvedők között sokan voltak, akik hajlamosak voltak teljesen kihagyni, korlátozni vagy koffeinmentes alternatívával helyettesíteni a kávét.

Elina Hyppönen, a University of South Australia munkatársa, a tanulmány fő szervezője szerint teljesen új és pozitív ismeretről van szó. Bebizonyosodott ugyanis, hogy a genetika aktívan szabályozza az elfogyasztott kávé mennyiségét és védi az embert a túlzott fogyasztástól. „Eddig nem tudtuk, hogy az emberek tudat alatt saját maguk szabályozzák a koffein biztonságos szintjét mégpedig annak alapján, hogy milyen magas a vérnyomásuk. Valószínűleg a védő genetikai mechanizmus hatásával állunk szemben” – magyarázta a tanulmány szerzője. A tudós szerint ez azt jelenti, hogy azok, akik sok kávét isznak, valószínűleg genetikai szempontból jobban elviselik a kávét. Hyppönen ezért azt tanácsolja, hogy hallgassunk a testünkre ebben a kérdésben is.

Etiópia az arabica őshazája

Etiópia történelme és gazdasága összefonódott a kávéval. Az etiópok reggeli hagyományainak ma is része az ezeréves rituálé: frissen pörkölt, mozsárban őrölt kávé illata lengi be a teret, amelyet általában a család női tagjai pattogó faszénen készítenek el. Az ősöktől örökölt, a fekete ital elkészítésére szánt égetett kerámiaeszköz pedig a jebena. A legenda szerint Kaldi, a kecskepásztor kecskéi fokozott aktivitására lett figyelmes, így fedezte fel a kávé energizáló hatását. A történet kétségkívül bájos, függetlenül attól, hogy igaz vagy sem. Kutatások is alátámasztják, hogy az arabica kávé őshazája Etiópia Harrar tartományának környéke. Ez a vidék ma is azon kevés helyek egyike, ahol vadon termő kávécserjék is fellelhetők, noha a rendelkezésre álló erdőségek száma radikálisan csökkent az elmúlt évtizedekben.

Támogassa az ujszo.com-ot

Az elmúlt időszakban arra kértük olvasóinkat, járuljanak hozzá az ujszo.com működéséhez annak érdekében, hogy a jelentős költségekkel járó hiteles, megbízható hírszolgáltatást hosszú távon biztosítani tudjuk.

Köszönjük a pozitív fogadtatást. Jó érzés tudni, milyen sokan tartják fontosnak a független, magyar nyelvű újságírás fennmaradását Dél-Szlovákiában, és milyen sokan szeretik az Új Szót.

A beérkezett támogatások lehetővé tették, hogy új munkatárssal bővítsük az ujszo.com professzionális csapatát, fejlesszük szolgáltatásainkat, növeljük az ügyeletben töltött órák számát. Nagyszerű eredmény ez olyan gazdasági környezetben, ahol a fejlesztések helyett a költségek visszafogása került sok helyen célkeresztbe.

Hálásak vagyunk eddigi támogatásaikért, és kérjük, továbbra is segítsék az ujszo.com fejlesztését. Számítunk Önökre. Önök is számíthatnak ránk.

Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
választás 2020 illusztráció

A kormánypártok lerövidítenék a választások előtti moratóriumot

Pozsonyeperjes

Rekordszámú gyerek szórakozott a Pöttyös Gyíkok táborban

koronavírus-vakcina

Koronavírus – Több mint tízezer PCR-tesztet végeztek pénteken

parlament tüntetés
Frissítve

Ismét tüntetők gyülekeznek a parlament épület előtt

Hét afgán menekültet talált a rendőrség egy török kamionban Ipolyságon

Hét afgán menekültet talált a rendőrség egy török kamionban Ipolyságon

színház

Tragédiák után egy vérbő komédia

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.