Ha szabványokról van szó, a németek nem ismernek tréfát. Ez lett a veszte egy új-zélandi cégnek, amely sajtjával kívánta meghódítani a német piacot.
Az engedélyezési eljárás során az illetékesek kikérték a Német Tejipari Szövetség (VDM) szakvéleményét is, amely lesújtó volt.
Ha szabványokról van szó, a németek nem ismernek tréfát. Ez lett a veszte egy új-zélandi cégnek, amely sajtjával kívánta meghódítani a német piacot.
Az engedélyezési eljárás során az illetékesek kikérték a Német Tejipari Szövetség (VDM) szakvéleményét is, amely lesújtó volt. A VDM ügyvezető igazgatója határozottan ellenzi a távoli országból származó emmentáli importját - arra hivatkozva, hogy az nem tesz eleget egy német földön lényeges kritériumnak.
"A hazai hagyomány és a sajtfogyasztók elképzelése megegyezik abban, hogy az emmentálinak egyenletes eloszlásban kell tartalmaznia lyukakat - fejtette ki véleményét Thomas Kützemeier. - A lyukak átmérője cseresznye nagyságú, ez a fő ismérve az emmentálinak. Ezzel szemben az új-zélandi sajtban egyáltalán nincsenek lyukak, márpedig ez irritálná a német fogyasztót."
A fenti szakvélemény alapján az illetékes főhatóság nem adott behozatali engedélyt az új-zélandi cég emmentálijának. A német sajtkedvelőket így nem fogja bosszantani egy lyuk nélküli emmentáli rémes látványa - ők tovább válogathatnak a hazai, svájci vagy francia eredetű "igazi" emmentáliak közül.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.