Újra várják a nevezéseket a harmadik párlatversenyre Nádszegen

Az Esszencia Spirit Felvidéki Párlatversenyen továbbra is a magas színvonal maximális megtartását helyezik a középpontba. A párlatokat összesen öt kategóriába várják: almatermésűek, csonthéjasok, vadontermő és bogyós gyümölcsök, szőlő- és borászati termékek, egyéb párlatok, tehát az érlelt és az ágyas párlatok kategóriája.

 Az első Esszencia Spirit Felvidéki Párlatversenyre, amelyet 2023 májusában tartottak, a legtöbb versenyző a csallóközi és a mátyusföldi régióból érkezett, a nevezett tételek 90 százalékban Szlovákiából és 10 százalékban Magyarországról érkeztek.

 „Tavaly 260 mintát neveztek, ennek 15 százaléka volt magyarországi, a többi szlovákiai készítőktől érkezett. Egyre nagyobb nyilvánosságot sikerül elérni, egyre többen ismerik meg a versenyt. Tavaly már voltak nevezések Gömörből is, ez a tendecia folytatódni látszik, most is van már nevezés Rozsnyóról és előfordulhat, hogy Erdélyből is kapunk párlatmintát”

 – mondta Fitos András, versenyigazgató, pálinkamester. Az Esszencia Pálinkafőzde, mint házigazda, a fair play szabályait betartva nem indul a megmérettetésen.

 A verseny célja a minőségi, kulturált italfogyasztás elősegítése, a fogyasztói szemléletformálás elsősorban a dél-szlovákiai régióban, továbbá a minőségi gyümölcspárlatok készítésének támogatása, és a gasztrokulturális örökségünk védelme és bemutatása.

 „Ami a fő gyümölcskategóriákat illeti, maradt úgy, ahogyan az első évben beosztottuk. Ez jól működött, ezen változtatni nem akartunk. Fontosnak tartom kiemelni, hogy aki nálunk szerez egy helyezést vagy érmet, és utána benevez a Kárpát-medencén belül a legnagyobb versenyek közé bárhova, akkor ugyanezt az éremkategóriát el kell, hogy érje. A bírálóink csapata a legkomolyabb versenyeken bírál. Ugyan nem óriási a tételszám, de szigorúak a feltételek és kemény a bírálat annak érdekében, hogy megtartsuk a magas színvonalat. Odafigyelünk arra, hogy reális eredményt tudjanak elérni a nevezők. Nem akarunk kegyelem bronzérmet osztani senkinek”

 – tette hozzá a verseny szervezője. Fitos András szerint, szlovákiai szinten nincs még egy olyan párlatverseny, ahol ennyire részletes bírálati lapot kapna vissza a nevező. „Hasonló párlatversenyeken, az érmen kívül általában nem kapnak visszacsatolást az indulók, hogy mi volt a jó és hol lehetne javítani a párlaton. Nálunk, a bírálati lapon szöveges értékeléssel tüntetjük fel, hogy mi volt a pozitívuma az adott tételnek és mi a negatívuma. A kezdetektől a maximális szakmai magasságot és a lehető legkorrektebb visszajelzést szeretnénk adni a versenyzőinknek”  – zárta Fitos András.

 A versennyel kapcsolatban minden szükséges tudnivaló megtalálható a verseny honlapján: www.esszencia-spirit.sk, illetve a +421 948 982 449-es vagy a +421 907 444 859-es telefonszámokon lehet érdeklődni a nevezéssel kapcsolatban. 

A nevezési határidő: 2025. május 14. (szerda) 19.00 óra.