Tavaszi disznóölés a MOL Arénánál

Hagyományos konyha is volt, itt készült a rántott hús, a pecsenye, a sült hurka és kolbász. A DAC focistái kolbászt töltöttek.

A Kukkonia MALACságok ínyencségeire és színes programjára több százan voltak kíváncsiak, a hangulat remek volt. Páratlan élményben lehetett része mindenkinek, aki szombaton ellátogatott a Kukkonia disznótorosra, hiszen már kora reggeltől kínálták a finomabbnál finomabb ételeket. Vesevelőt, böllérmájat, sült vért kínáltak reggelire a kukkoniások. A rotyogó kondérok mellett Tabačár Iván hentesmester mesélte, ő a harmadik generáció tagja a családban, aki le tud vezényelni egy disznóölést. „Itt a disznó bőrét is kínáljuk kis tálakban, bizony gyorsan elkapkodják” – mondta.

A Kukkonia csapatában mindenki tudja a dolgát, van felelőse a hurkának, a kolbásznak, a toros káposztának, de a többi finomságnak is. Hagyományos konyha is volt, itt készült a rántott hús, a pecsenye, a sült hurka és kolbász. A DAC focistái kolbászt töltöttek. Mervó Bence, Timotej Záhumenský, Lukáš Čmelík, Kontár Zoltán és Cesar Blackman Camarena kezdett neki a munkának. Bindics Imre irányította a csapatot, a focisták pedig szorgalmasan dolgoztak – darálták, fűszerezték a húst. Rengeteg látogató és szurkoló volt kíváncsi rájuk. A nézelődők kóstolgatták a tölteléket, és hozzá is szóltak a kolbász ízesítéséhez. Cesar Blackman Camarena először kissé megilletődve, később már bátran töltötte a kolbászt. A főzés Tatai Robival kihagyhatatlan program volt. A közönség soraiból hárman együtt főzhettek Robival – egy újragondolt disznótoros ételt. Rajongók sürgölődtek körülöttük, és Robi munka közben beavatta őket a finom ételek készítésének titkaiba. A kivetítőn a főzés minden apró részletét figyelemmel lehetett kísérni.

Délután A Csallóköz legjobb kocsonyája versenyre érkeztek az ízletes kocsonyák és a települések képviselői. Sárosfa, Kisudvarnok, Gelle, Dunaszerdahely, Nagylég, Bős, Nyárasd, Illésháza, Baka, Várkony, Ekecs és Felbár szállt versenybe. Szoros volt a küzdelem, végül a szakmai zsűri – Nagy Iván, Szabó Csilla, Bindics Imre és Klempa Szilárd – döntött. Az első helyen Kisudvarnok, a másodikon Nagylég, a harmadikon Sárosfa mesterműve végzett. Napközben a Pósfa zenekar, a Kuttyomfitty Társulat és a Dunaág néptánccsoport szórakoztatta a közönséget.

A programok este hatig tartottak. A résztvevők nem tudtak betelni a finom ételekkel, mindent végigkóstoltak. A legkisebbektől a legidősebbekig mindenkit rabul ejtett a Csallóköz egyedi ízvilága. (PR)