<p>A hagyományos magyar termékeket – például a fumut és a matyó kalácsot – ismerhették meg a látogatók a Monostori Erőd kenyérmúzeumának tematikus napjain, amelyet július első három szombatján tartanak a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje szervezésében.</p>
Matyó kalács és fumu
Dél-Komárom |
Múlt szombaton a régi lakodalmak elmaradhatatlan édessége, a kulcsos kalács készítésének fortélyait mutatták be az ügyes kezű mesterek a Péktábor résztvevőinek közreműködésével. A hagyományos kulcsos kalácsot 8–10 szál tésztarúdból fonták, speciális technikával, kulcsolással. A középső fonat jelképezte a házaspárt, a többi fonat a családot, amely körbefogja az ifjú párt.
A bemutató végén a látogatók is kipróbálhatták kézügyességüket. Holnap fumut, azaz feldíszített baba alakú kalácsot készítenek a pékek, ami ugyancsak lakodalmak, valamint keresztelők jellegzetes étke volt. Július 20-án a matyó kaláccsal ismerkedhetnek meg az érdeklődők; ennek különlegessége a jellegzetes matyóföldi motívumokkal gazdagon díszített felülete és a szokásosnál nagyobb tömege. A látogatók megismerkedhetnek a Pékrend által összegyűjtött HÍR-es (Hagyományok, Ízek, Régiók) termékekkel is, a Monostori erőd állandó tárlatát képező sütőipari emléktárban és kenyérmúzeumban pedig betekintést nyerhetnek a magyarországi sütőipar történetébe, mégpedig tájegységek szerint.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.