<p>Kisújfalu. A száraz nyár miatt a vártnál kevesebb szőlő termett idén. „Tavasszal is kevés volt a csapadék, ami elég nagy veszélyt jelentett az új ültetvényekre” – mondta Mátyás András borosgazda.</p>
Kevés, de kitűnő minőségű bor
SZÁZ ILDIKÓ
A kürti és kisújfalui területeken kedvezőek a fényviszonyok és jó a széljárás. Az idei év azonban ismét szárazsággal kezdődött.
Mátyás András elmondta, a virágzás idején sem volt elég csapadék, öntözni pedig lehetetlen volt a nagy kiterjedésű, tizenegy hektáros területet.
Végre július közepére megérkezett a várva várt csapadék. „A növénybetegségek – a peronoszpóra, a lisztharmat – idén megkímélték a termést, a fagyok segítettek. Összesen csupán három alkalommal kellett permetezni” – egészítette ki az elmondottakat Mátyás András. A szőlőtermesztő, bortermelő számára az lett volna az ideális, ha 1–1,5 kilogramm szőlőt tud leszüretelni egy tőkéről, ehelyett fél kilót sikerült, ami komoly terméscsökkenést jelent.
Az idei szüretet augusztus 24-én kezdték. A Mátyás pincészetben a szőlőt biotermesztésben művelik, visszatérve a hagyományos eljárásokhoz. Lemondtak a fajélesztők, az enzimek és a borászatban használatos más vegyi anyag alkalmazásáról. A kürti és a kisújfalui szőlőtermesztők és borosgazdák jól tudják, az egyre élesedő versenyben csak azok tudnak piacon maradni, akiknek bora a nemzetközi elvárásoknak is megfelel.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.