Hozzávalók:
30 dkg szegfűgomba, 20 dkg zöldborsó, 5 db zsenge sárgarépa, 5 dkg hagyma, 0,4 dl olaj, 25 dkg liszt, 2 db tojás, 1 csomag zöldpetrezselyem, só, bors ízlés szerint.
Elkészítése:
A szegfűgombát alaposan megmossuk. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk.
30 dkg szegfűgomba, 20 dkg zöldborsó, 5 db zsenge sárgarépa, 5 dkg hagyma, 0,4 dl olaj, 25 dkg liszt, 2 db tojás, 1 csomag zöldpetrezselyem, só, bors ízlés szerint.
Elkészítése:
A szegfűgombát alaposan megmossuk. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk. A sárgarépát megkaparjuk, karikákra vágjuk, a hagymára dobjuk, és félpuhára pároljuk. A zöldborsót a répára öntjük, rövid ideig együtt pároljuk, megszórjuk 5 dkg liszttel, sózzuk, borsozzuk, felengedjük vízzel, hozzátesszük a gombát, és készre főzzük. A maradék liszthez sót teszünk, elkeverjük a két tojással és kevés vízzel, majd az így kapott galuskatésztát a levesbe szaggatjuk. Miközben a galuska fő a levesben, megszórjuk az előzőleg finomra vágott petrezselyemmel, hogy annak is belefőjön az íze.
(A receptet a pozsonyeperjesi Kovács Évától kaptuk.)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.