Hozzávalók:
40 dkg borjúcomb, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor friss tárkony, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg zöld hüvelyű bab, 1 szál sárgarépa, 2 evőkanál margarin, 2 dl tejszín, 1 evőkanál étkezési keményítő, őrölt fehérbors, só.
Zöldbabos borjúragu
Hozzávalók:
40 dkg borjúcomb, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor friss tárkony, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg zöld hüvelyű bab, 1 szál sárgarépa, 2 evőkanál margarin, 2 dl tejszín, 1 evőkanál étkezési keményítő, őrölt fehérbors, só.
Elkészítése:
Egy nagy lábasban forrósítsuk fel a margarint, adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd pirítsuk üvegesre. Tegyük bele a kisebb kockákra felvágott borjúhúst, majd ízesítsük összevágott tárkonylevéllel, sóval, őrölt fehérborssal. Pároljuk lefedve, ha a levét elfőtte, pótoljuk vízzel. Ha már majdnem puha a hús, adjuk hozzá a kis darabokra vágott zöldbabot és a felkarikázott sárgarépát, csak annyi vizet öntsünk rá, hogy épp ellepje. Pár perc főzés után, mikor már a zöldségek is puhák, sűrítsük be hideg vízzel elkevert étkezési keményítővel, majd dúsítsuk tejszínnel, és forraljuk jól össze. Önmagában is tálalhatjuk, de párolt rizzsel vagy főtt tésztával is teljes értékű ebéd vagy vacsora lehet. (o)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.