Hozzávalók:
22 dkg zabpehely, 1 csipetnyi szódabikarbóna, 1 csipetnyi só, 1 evőkanál vaj, fél maréknyi aszalt vörös áfonya.
Elkészítése:
Tegyük a zabpelyhet egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd aprítsuk finomra. Használhatunk zabpehelylisztet is a keksz elkészítéséhez.
22 dkg zabpehely, 1 csipetnyi szódabikarbóna, 1 csipetnyi só, 1 evőkanál vaj, fél maréknyi aszalt vörös áfonya.
Elkészítése:
Tegyük a zabpelyhet egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd aprítsuk finomra. Használhatunk zabpehelylisztet is a keksz elkészítéséhez. Öntsük az összezúzott zabpelyhet egy keverőtálba, tegyük hozzá az aszalt vörös áfonyát, a sót, és a szódabikarbónát, fakanállal keverjük jól össze. Egy kis lábasba öntsünk másfél deci vizet, tegyük bele a vajat, majd melegítsük addig, míg a vaj felolvad. Öntsük a vizes vajat az összekevert zabpelyhes keverékre, kezünkkel gyúrjuk az egészet tésztává. Kevés zabpehelyliszttel hintsünk meg egy gyúródeszkát, majd nyújtsuk ki a tésztát két milliméter vékonyságúra. Szúrjuk ki széles szájú pohárral vagy pogácsaszaggatóval. Tegyük a kekszeket egymás mellé, egy sütőpapírral borított sütőlemezre, és előmelegített sütőben 150 fokon süssük körülbelül 15–20 percig. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd jól zárható üvegekbe tegyük felhasználásig. A tészta nehezen fog összeállni, ezért a nyújtása és kiszúrása több türelmet igényel az elkészítésénél. Nagyszerű alapja lehet falatkáknak, sajttal, hideg sült libamájjal, füstölt halakkal. (o)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.