Vígan fogyva jókat enni

A kövér asszony fogyókúrába kezd, amikor a férje külföldi kiküldetésre utazik. Az asszony rövid időn belül a következő táviratot küldi neki: „Pompás eredmény, tíz kiló mínusz. A maradék epekedve vár...”

2két

Szedett-vedettzöldségleves

(Fogyókúrás recept!)

Felteszünk a tűzre egy fazék vizet, s míg az felforr, megtisztítjuk a zöldségeket. Egy nagyobb hagymát, 4-5 répát, petrezselymet, 4-5 krumplit, egy kisebb fej káposztát, esetleg pár kellevelet és az idénynek megfelelően bármilyen zöldséget, karalábét, karfiolt, zöldbabot, brokkolit stb. Ezeket cikkekre vágva, vagy apróra, esetleg reszelve, tetszés szerint a lobogó vízbe dobjuk, kb. tíz percig főzzük, majd sóval, 2-3 kanál ketchuppal, esetleg paradicsompürével ízesítjük. Aki szereti, csípős pirospaprikát is tehet bele. ĺgy, rántás nélkül tálaljuk, bőven megszórva zöldpetrezselyemmel.

Én már úgy is készítettem, hogy 20 dkg savanyú káposztát tettem bele, és az is nagyon finom volt. Amióta fogyókúrázom, mindig van a hűtőszekrényemben, és akár késő este is fogyaszthatom, amikor nagyon korog a gyomrom. Próbálják csak ki, megéri!

Krumplitorta

Egy nagyobb, kizsírozott tortaformába (lehet tepsi is) 3-4 cm vastagságban a következőket rétegezzük: sóval, borssal, majoránnával és őrölt köménymaggal ízesített, 2-3 kanál liszttel és egy tojással összegyúrt reszelt krumplit, erre 20 dkg felkockázott füstölt sonkát, s az egészet befedjük apróra vágott savanyú káposztával (a levét megisszuk). Meglocsoljuk egy kis olajjal, majd előmelegített sütőben, lassú tűznél 30-40 percig sütjük. Ez annyira egyszerű, hogy nemcsak a gyerekek, de még a legügyetlenebb apukák is meglephetik vele a családot vacsorára. A tetejét díszíthetjük tejföllel.

3há...

Ha kicsit elsóztuk a levest, a gulyást vagy a főzeléket, nem kell kiönteni. Főzzünk bele egy nagyobb meghámozott krumplit, beveszi a sós ízt.

Ha finom könnyű palacsintát szeretnénk készíteni, a tejen kívül, akár 1:1 arányban szódavizet is adjunk a tésztájához.

Nem ragad a tükörtojás a serpenyő aljára, ha a forró olajra egy pici lisztet szórunk, és arra ütjük rá a tojást.