Pulykamell Sztroganoff módra
Hozzávalók négy személyre:
25 dkg pulykamell (vagy csirkemell), olaj, 2 fej közepes nagyságú vöröshagyma, 5 dkg bacon szalonna, 250 ml tejszín, 10 dkg gomba (friss vagy konzerv), 2-3 db savanyú uborka, mustár, só, őrölt fekete bors, petrezselyem zöldje, 1,5 dl fehérbor.
SZĺNHÁZ
Pulykamell Sztroganoff módra
Hozzávalók négy személyre:
25 dkg pulykamell (vagy csirkemell), olaj, 2 fej közepes nagyságú vöröshagyma, 5 dkg bacon szalonna, 250 ml tejszín, 10 dkg gomba (friss vagy konzerv), 2-3 db savanyú uborka, mustár, só, őrölt fekete bors, petrezselyem zöldje, 1,5 dl fehérbor.
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, kis olajat teszünk a serpenyőbe, s a szalonnával együtt üvegesre pároljuk. Beletesszük a csíkokra vágott mellhúst, majd ezt is üvegesre (fehérre) pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát, szeletelt gombát, fehérbort, majd sózzuk, borsozzuk, végül a tejszín felét hozzáadjuk. A tejszín másik felébe egy kis mustárt (1-2 teáskanállal) keverünk, majd ezt is a húshoz keverjük. A legvégén megszórjuk vágott petrezselyemmel. Párolt rizzsel, főtt burgonyával tálaljuk.
A receptet a lévai Kurdi Istvántól kaptuk.
POZSONY: NEMZETI SZĺNHÁZ: Giselle 19
KASSA: THÁLIA SZĺNHÁZ: Rózsa és Ibolya (vendégjáték Komáromban) 9.30, 11 Tündérlaki lányok (vendégjáték Zselízen) 19
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.