Szalmonellás fertőzést okozhatnak a húsvéti finomságok

Sokan vásárolnak a húsvéti időszakban süteményeket, azonban érdemes óvatosnak lenni a nem hivatalos forrásokból származó termékekkel, mivel nemcsak pénzkidobást jelenthetnek, hanem egészségügyi kockázatokat is hordozhatnak magukban.

Dávid Greňa, a Pekárova žena pékséghálózat alapítója figyelmeztetett, hogy az otthoni sütödékben gyakran ismeretlen eredetű alapanyagokat használnak, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Különösen veszélyesek a töltött, krémes és túrós termékek, amelyek folyamatos hűtést igényelnek, enélkül ugyanis fennállhat a szalmonellózis és egyéb baktériumok elszaporodásának a lehetősége.

A nem bejelentett, vagyis hivatalos működési engedéllyel nem rendelkező árusok a legtöbb esetben nem figyelnek oda a higiéniai előírások betartására: a késztermékeket nem megfelelő hőmérsékleten tárolják, és olyan körülmények között szállítják őket, amelyek elősegítik a kórokozók és penészgombák burjánzását.

Szakértők és maguk a pékek is azt javasolják, annak érdekében, hogy elkerüljük az egészségügyi problémákat, ajánlott hivatalos és ellenőrzött pékségekből beszerezni a húsvéti finomságokat.