Hozzávalók:
A tészta hozzávalói: 3 pohár liszt, 250 g krémsajt, 125 g hideg vaj, 4–5 evőkanál hideg víz. A töltelék hozzávalói: 6 db tojás, 150 g reszelt trappista sajt, 1 csokor metélőhagyma, 1 vöröshagyma, 6 szelet bacon, 1 paradicsom, őrölt bors.
Sajtos-szalonnás pite
A tészta hozzávalói: 3 pohár liszt, 250 g krémsajt, 125 g hideg vaj, 4–5 evőkanál hideg víz. A töltelék hozzávalói: 6 db tojás, 150 g reszelt trappista sajt, 1 csokor metélőhagyma, 1 vöröshagyma, 6 szelet bacon, 1 paradicsom, őrölt bors.Elkészítése:
Egy tálba öntsük a lisztet, daraboljuk bele a vajat és a krémsajtot. Kezünkkel morzsoljuk szét alaposan, majd öntsük bele a hideg vizet is. Gyúrjuk jól öszsze és tegyük a hűtőbe legalább egy órára. Egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát fél centi vastagságúra, majd béleljünk ki vele egy körülbelül 20 centiméter átmérőjű, kivajazott és lisztezett piteformát. A megtisztított vöröshagymát szeleteljük fel. Egy serpenyőbe tegyük a felkockázott bacont, pirítsuk meg, majd tegyük bele a felszeletelt hagymát és ezzel is pároljuk pár percig. A kibélelt forma aljába óvatosan üssük bele a tojásokat, vigyázzunk, hogy egészben maradjanak.
Tetejére tegyük a hagymás-szalonnás keveréket. Szórjuk meg őrölt borssal és metélőhagymával, tegyük rá a felszeletelt paradicsomot. A maradék tésztát nyújtsuk ki, majd borítsuk be vele a pitét. Széleit nyomkodjuk jól össze, majd előmelegített sütőben, 150 fokon süssük 40–45 percig. (o)
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.