Mézes édes élet, akár kenyéren

Egy vállalkozó kedvű fiatalember méheket vásárol. Pár hét múlva az öreg méhész megkérdi tőle, hogy megy a méhészkedés.

– Köszönöm kérdését, remekül. Méz ugyan még nincs egy csepp sem, de az anyósomat már hatszor megcsípték azok a drága, szorgos kis jószágok.

2két

Mézes keksz

2 egész tojást jól kikeverünk 25 dkg porcukorral, majd hozzáadunk 6 evőkanál olvasztott mézet, 20 dkg vajat, és az egészet habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadagolunk 80 dkg sima lisztet, 1 evőkanál szódabikarbónát, 1 kanál őrölt szegfűszeget, 1 kanál őrölt fahéjat és 1 kanál erős feketekávét, majd a jól kidolgozott tésztát legalább 2-3 órán át pihentetjük a hűtőben. Lisztezett gyúródeszkán elsodorjuk, és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle. Jól kizsírozott tepsin, előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Mikor kihűlt, bevonjuk csokimázzal. 20 dkg főzőcsokit darabokra törünk, és gőzfürdőben elkeverjük 10 dkg Cera margarinnal. Ha nem vonjuk be a mázzal, tanácsos a kekszeket sütés előtt tojással megkenni, sokkal mutatósabbak lesznek.

Mézes csirke

Egy nagyobb csirkét feldarabolunk, megsózzuk és grillfűszerrel ízesítjük. Pici vizet öntünk alá, és előmelegített sütőben közepes lángon vagy negyven percig sütjük. Félidőben megfordítjuk, de többször is meglocsoljuk a saját levével. 2 kanál mézet elkeverünk 1 citrom kifacsart levével, és egyenletesen a csirkedarabokra locsoljuk. Még öt percig sütjük így a legmagasabb hőfokon, hogy szép ropogós legyen. Én különböző fűszerekkel kiróbáltam, fokhagymával, curryvel, tárkonnyal, mindenképpen jó.

3há...

Fogyasszunk el minden reggel 1 kiskanál mézet. Lehet kenyéren vagy teában, vagy csak úgy futtában, a lényeg, hogy rengeteg értékes anyagot juttatunk vele a szervezetünkbe.

A bőrünket is etessük meg olykor. Keverjünk el egy tálban 1 kanál olívaolajat, 1 kanál mézet és pár csepp citromot. Kenjük az arcunkra, még jobb, ha a kezünkre is jut, mert csodát művel a bőrrel.

Ha a mézünk megcukrosodik, ki ne dobjuk! Állítsuk az üveget forró vízbe, hamarosan újra folyékony lesz. De soha ne melegítsük tűzön, mikróban meg pláne ne, mert azzal az összes értékes anyagot megsemmisítjük benne.