Készül az Orwell-tea

London. A brit királyi vegyészeti társaság megpróbál tökéletes, Orwell-féle teát főzni George Orwell születésének 100. évfordulója alkalmából. A szigetország kémikusai nem az 1984, vagy az Állatfarm miatt tisztelegnek teafőzés-kutatással az író előtt, hanem az esszé hatására, amelyet Orwell az igazi teakészítés rejtelmeiről írt.

Az Egy finom csésze tea című Orwell-írás 1946-ban jelent meg a londoni Evening Standardben. Az író szerint azért fontos, hogy a britek tudják, hogyan kell a legjobban teát főzni, mert a tea egyrészt az ország civilizációs hagyomány-megőrzésének egyik legfontosabb eszköze, másrészt pedig a britek ezen tudnak a legjobban vitatkozni. A társaság igazgatója, dr. David Giachardi úgy nyilatkozott a Reutersnek, hogy a teakészítés igen „összetett kérdés, és nincs rá pontos válasz”. Orwell receptje 11 lépésben határozta meg a tökéletes tea készítését, egyúttal nehezményezte, hogy a szakácskönyvek nem adnak megfelelő útmutatást ehhez a fontos művelethez. Az író fontosnak tartotta, hogy erősen, cukor nélkül, és csakis kerek aljú csészében szervírozzák e nemes italt. Ahhoz is ragaszkodott, hogy a teát leszűrjék a tej hozzáadása előtt, amivel heves ellenérzéseket keltett a brit tea-etikett világában. A vegyészek mindazonáltal nemcsak tea-esszéje miatt emlékeznek meg a zaklatott életű íróról, hanem azért is, mert ugyancsak a II. világháború után írt egy másik cikket, amelyben keményen támadta a vegyészeket és más tudósokat a háborúban vállalt szerepük miatt. Brian Emsley, a társaság médiaigazgatója reményét fejezte ki, hogy az ünneplés kapcsán nagyobb figyelmet kap majd a vegyészek munkájának fontossága a táplálkozásban, az italfogyasztásban és a higiéniában. Mielőtt azonban egy júniusi születésnapi Orwell-ünnepségen nyilvánosságra hoznák teafőzés-kutatásuk eredményét, a szerintük ideális teareceptet, kikérik igazi szakértők, sőt a fogyasztók véleményét is.