Karácsonyi halászlé

Két kisebb vagy egy nagyobb paducot vagy többféle apróhalat megfőzünk, leszűrjük, de a levét félreteszszük. Közben 3 fej hagymát, 3-4 zöld és piros paprikát, egy paradicsomot (lecsónak eltett is jó) megdinsztelünk, dobunk bele két halászlékockát is. Mikor kissé kihűlt, lemixeljük, majd felöntjük a főtt hal levével.

A főtt halból kicsipkedjük a szálkákat, összenyomkodjuk, és a lemixelt hagymás-paprikás lével összeöntjük.

Ezt így együtt még egyszer turmixoljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy sűrűbb levest kapjunk.

Föltesszük főni, mikor forr, két evőkanál zsiradékot felolvasztunk, teszünk rá két kanál pirospaprikát, s azzal felöntjük, majd sóval, kakukkfűvel, bazsalikommal ízesítjük, de csak picivel, mert a halászlékocka fűszeres.

Ha már összefort, belerakjuk a nemeshal-szeleteket, és lassan még 10 percig főzzük.