Hozzávalók:
4 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, vaj, liszt, 20 dkg dióbél.
Elkészítése:
A tojásfehérjékből a cukor hozzáadásával verjünk laza habot, majd az edényt forró vízbe vagy gőz fölé állítva folytassuk a habverést, amíg a hab kissé be nem sűrűsödik. Annyira kell sűrűnek lennie, hogy jól lehessen formázni.
4 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, vaj, liszt, 20 dkg dióbél.
Elkészítése:
A tojásfehérjékből a cukor hozzáadásával verjünk laza habot, majd az edényt forró vízbe vagy gőz fölé állítva folytassuk a habverést, amíg a hab kissé be nem sűrűsödik. Annyira kell sűrűnek lennie, hogy jól lehessen formázni. Egy tepsit vékonyan vajazzunk ki, hintsük meg liszttel, s arra kiskanállal vagy nyomózsákkal adagoljuk ki a habot. Végül helyezzük előmelegített, de nem túl forró (130 Celsius-fokos) sütőbe, s ott kb. fél óra alatt szikkasszuk keményre a habcsókokat.
A Borzas Katának nevezett variánsban a habverés végén durvára vágott dióbelet is kevernek a masszához. Ugyanígy elkészíthető mandula- vagy mogyoróvagdalékkal is. (km)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.