Guruljon a borsó!

Afganisztánban, Iránban és a Földközi-tenger környékén is nagyon kedvelt növényfajta volt, a görögök és a rómaiak már termesztették is. XIV. Lajos udvarában pedig a szakácsok számos borsóból készült finom fogást tálaltak fel. Ebből is következtethetünk arra, hogy ebben az időben a borsót még csak a gazdagabb réteg szemezgethette, egy feljegyzés szerint ,,divatos és őrült hölgyek nagy lakomák végén, titokban csipegették”.

A zöldborsóval kapcsolatos tippeket, trükköket, fortélyokat, valamint a Fehérboros borsókrémleves mozzarellával, Borsópüré burgonyagombóccal, Pikáns zöldborsópüré körtével, Gyors csirkemájas-borsós spagetti és a Zöldborsópaprikás receptjét a pénteki Új Szó Ízvilág mellékletében olvashatják!