Fúziós húsvéti fogások

A bárány, a nyúl, a sonka, a főtt tojás és a torma szinte minden ünnepi asztalon fellelhető. Talán annyi történt, hogy kevesebbet gondolunk az ételek eredeti szimbolikájára – pusztán élvezzük, hogy a tavasz kezdetén akad egy hosszú hétvége, amikor nem mindennapi kulináris élvezetekkel örvendeztethetjük meg szeretteinket.
Húsvét előtt színesedik a húspultok kínálata is. A szokásos füstöltáru mellett idén a nyúl tűnik nyerőnek, annak is a hátsó combja: ügyesen elkészítve ezzel még asztaltársaságunk bizalmatlan tagjait is meg tudjuk győzni.
Készülnek majd krémes sütemények is az ünnepi asztalra, de a mézeskalács kötelező kör, elkészítésébe a család apraja is bekapcsolódhat. A répás palacsinta pedig ráadás: a nyuszi is ezt eszi!
A pénteki Új Szó Ízvilág rovatában ünnepi recepteket találnak. Vendégváró maki sushi, Sült nyúlcomb babos savanyú káposztával, Húsvéti mézeskalács és a Répás palacsinta receptjei közül szemezgethetnek.