Csokoládépark Hollandiában

Amszterdam. Csokoládéparkot nyit hamarosan Amszterdamban a városvezetés a helyi vállalkozókkal karöltve. Az egyedi teret Roald Dahl angol író Charlie és a csokigyár című gyerek könyve ihlette.

A könyvben szereplő képzeletbeli csokigyárhoz hasonlóan az édességpark legnagyobb területét a föld alá építik, egy már használaton kívüli vasúti alagútba, amelyet az amszterdami városvezetés bocsátott az építők rendelkezésére. A parkban olyan, a mesekönyvből átvett ötletek is helyet kapnak, mint az üveglift vagy a csokoládé szökőkút, és kis menynyiségben csokit is gyárt majd. A csokipark várhatóan két-három éven belül nyitja meg kapuit. A számítások szerint húszmillió euróba kerülő tervet Amszterdam városvezetése és a Bam holland építészeti cég támogatja. Amszterdam a világ legnagyobb kakaó kikötője, a világ kakaóbab termésének majdnem harminc százaléka érkezik ide – például Ghánából és Ecuadorból. A holland városból látják el a legnagyobb európai csokoládégyárakat és manufaktúrákat a fő alapanyaggal, a kakaókrémmel. Amszterdamban élt Coenraad Johannes van Houten, aki az 1820-as években Amszterdamban feltalálta a hidraulikus kakaóprést, amellyel lehetővé tette az ehető csokoládé gyártását. Abban az időben csak az iható és főzött változatokat ismerték.