Az élelmiszerek nagy része karácsony után a kukában végzi

Tízféle desszert, rengeteg sós finomság, több fogásos ebéd és vacsora, csomó köret – ez a mi hagyományos karácsonyi menünk, amiből nem vagyunk hajlandóak engedni. A családok nagy része ünnepi habzsolásba kezd, elfogyasztani azonban nem tudnak mindent, ezért karácsony után 30%-kal több élelmiszer kerül a kukába, mint egész évben.

Ha túl sokat sütöttünk vagy főztünk, és ránk maradtak az ételek, próbáljuk meg szétosztani családtagjaink között. Ha nem kérnek, érdemes a szomszédokat is megkérdezni.

Amennyiben nem jártunk sikerrel, ne keseredjünk el, vannak ugyanis olyan finomságok, amelyeket későbbi felhasználás céljából nyugodtan eltehetünk a fagyasztóba, netalán befőzhetjük őket. Utóbbira tökéletes példa lehet a halászlé vagy a töltött káposzta.

Hasonló módon járhatunk el a szilveszteri és újévi ételek esetében, de sokkal jobb, ha egyszerűen csak kevesebbet készítünk, így megkímélhetjük magunkat attól, hogy minden ránk marad.