Panoráma

Madártej? Ördögpirula? – Íme a kedvenc ételeid néveredete!

j876rdxcfvgzuhijkm
Madártej / nosalty.hu
ÚJ SZÓ ONLINE
ÚJ SZÓ ONLINE

Te is elgondolkodtál már azon, ki lehet a „császár“ a császármorzsa mögött, vagy mi köze az ördögnek és a pirulának a kakaós süteményhez? Most kiderül!

 

Galéria
A császármorzsa étel nevében szereplő „császár“ Ferenc Józsefre és Sisire utal. Az ő szakácsnőjük készítette el először ezt az ételt. A bécsi konyha különlegessége a volt Osztrák – Magyar Monarchia országaiban a mai napig népszerű.
A barátfüle elnevezés egy téves fordításból ered. Franz Freund budai sváb vendéglős találta ki ezt az édességet. Az étlapon így volt feltüneetve: Freunds gefüllte Tasche, vagyis Freund (barát)-féle töltött táska. Az egyik lelkes pincére magyarra Barát úr füleként fordította le. A vendégek megszerették az elnevezést és gyorsan elterjedt.
Az ördögpirula nevű süteménynek azért lett ez a neve, mert az apácafingocska nevű édesség után az ehhez hasonló elnevezéseket az egyház betiltatta.
A madártej nevének eredetére többféle megoldás is született: az egyik ilyen szerint a név az ógörög ορνίθων γάλα (ornithón gala) „madarak teje“ kifejezésből ered, amit az ókori szerzők olyan ételekre használtak, melyek annyira finomak, hogy elképzelni se tudjuk – mint például a madár tejét sem.
+2fotó

(divany.hu, cszs)

gasztronómia
ételek
érdekesség
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Hírlevél feliratkozás

Támogassa az ujszo.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Mire kérünk támogatást?
Támogatom

Ezt olvasta már?