Pulykamellrolád gombával töltve

Hozzávalók:

80 dkg pulykamell,

10 dkg gomba, 2 paradicsom,

1 csokor petrezselyem,

5 dkg angolszalonna,

1 szál póréhagyma, só, bors,

2 tojás, 2 dkg liszt.

Elkészítése:

A felszeletelt pulykamellet kiverjük, sóval, borssal bedörzsöljük. A zöldségeket apró kockákra vágjuk, összekeverjük a tojásokkal, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a lisztet, s az egészet a hússzeletekre halmozzuk. Alufólia segítségével feltekerjük, és 180 °C-os sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük.