Burgonyahéj felhasználása

ízének javítása

Tegyünk a fövő vízbe kevés meszet. Ha nem akarjuk, hogy főzés közben kirepedjenek, kevés sót vagy ecetet tegyünk a vízbe. Gyorsan hámozhatjuk a héjában főtt burgonyát, ha megfőve szitára tesszük, gyorsan leöntjük hidegvízzel. Ha vizenyős burgonyát lisztesebbé akarunk tenni, teregessük széjjel meleg kályha közelében. A felesleges nedvesség elpárolog belőle.

Falun takarmánynak használják. Városi háztartásban pedig kifőzzük és levével üveget, ablakot, kályhanyílásokat, világosra festett ablak és ajtókereket, tükröt, világosra festett bútort moshatunk le szépen. Az üvegfélét utána alaposan öblíteni kell. Az evőeszközök tisztítására is nagyon jó, meg cinezett és cinedények tisztítására. A ruhák festésére használt edény megtisztul, ha burgonyahéjat főzünk ki benne.