Európa nem kér a mesterséges húsból

Az olasz kormány ellenállásához 11 más ország is csatlakozott, és nem kérnek az állati sejtekből növesztett húsból. Az ötlet támogatói szerint viszont a hús a bolygó megmentésének eszköze, mivel jelentősen csökkentheti az állattenyésztésből származó vízfogyasztást és az üvegházhatású gázok kibocsátását.

A gyakorlat bevezetése azonban egzisztenciális kockázatot jelenthet az állattenyésztők számára - írja az Economist. Ők már most is hevesen tiltakoznak Európa különböző részein a növekvő költségek, a környezetvédelmi korlátozások és a növekvő adminisztratív terhek ellen. Az EU-ban egyre élesebbé válik a mesterségesen előállított hús körüli vita. Az Európai Bizottság azt vizsgálja, hogy az olasz konzervatív kormány által bevezetett, az értékesítésre, behozatalra és promócióra vonatkozó tilalom sérti-e a belső piaci szabályokat. 

A tilalom bevezetése óta 11 másik ország is a valódi hús védelmére kelt. Az olasz, francia és osztrák delegációk egyöntetűen azt állítják, hogy a mesterséges hús „az európai mezőgazdasági modell szívét” fenyegeti.

Ennél is fontosabb, hogy a vállalatok még messze vannak attól, hogy kereskedelmi mennyiségben és versenyképes áron képesek legyenek teljesen mesterséges termékeket előállítani. Az első laboratóriumban termesztett hamburger előállítása több mint 300 ezer dollárba került. Azóta az iparág vállalatai óriási kihívásokkal szembesültek, különösen a termelés növelése és a költségek csökkentése terén.

Ezért sokan közülük a hibrid élelmiszerek előállítása felé fordultak, amelyek kis mennyiségű mesterséges húst kevernek növényi fehérjékkel. Ezek ma már főként Szingapúrban, Izraelben és Amerikában kaphatók.

(trend)