Sietős korunkban szinte elkerülhetetlen, hogy időnként készételeket is vegyünk. Napjainkban sokféle kiváló minőségű készítmény közül válogathatunk, ennek ellenére legyen rá gondunk, hogy ne csak felmelegített, készen kapható leveseket és egytálételeket tegyünk az asztalra.
Keresés
Jóllakni nagyböjtben
Az ĺzvilág gazdasszonya, Czafik Rozália ez alkalommal böjti ételeket készített nekünk. Férje, Laci bácsi, aki egyébként főztjének főkóstoló mestere is, nagy nosztalgiával emlegette gyermekkora szegényes ételeit: „Igen szerettük a kőttést, többet is ér az bármilyen flancos cukorkánál, és jól is lehet lakni vele.
Petőfi a töpörtyűs pogácsát kedvelte
Egressy Ákos – Egressy Gábor színművész fia – visszaemlékezéseinek kötetében leírja, hogy a tizenkilencedik század negyvenes éveiben állt Pesten a Rákóczi út és a Síp utca sarkán egy régi ház, amelyet a múlt század első fertályában lebontottak.
Mátyus Jóska kiskonyhája
Bugyogós locsó
Hozzávalók: 2 m2 mosogatórongy, 1 1/2 pár lila zokni, 1 marék galambtojás, mócsing tetszés szerint, 2 sapkányi bűzgomba (gombulus orrfacsalus), 2 köpetnyi köménymag, 1 bugyogó, bunkósbot.
Elkészítése: A zoknit meg a mosogatórongyot fertőtlenítjük, és a gombával együtt kockákra vágjuk.
Helsinki télen
Amikor az ember Észak-Európa felé veszi az irányt‚ rögvest eszébe jutnak az alkoholfogyasztás nehézségeiről szóló rémtörténetek. A fáma – sajnos‚ erre hamar rá kell jönnie az utazónak – nem teljesen indokolatlanul kapott szárnyra.
ĺZLIK – NEM ĺZLIK
Vannak emlékezetes evészetek, ételek. Nagyon-nagyon jók, és borzalmasan rosszak. Rovatunkban ismert személyiségeket kérdezünk arról, mely ízekre emlékeznek a legszívesebben, s mi az, amit nagyon gyorsan elfelejtenének..., ha tudnák.
Gyermekkorom ízvilága
hogy öregszem, gondolatban egyre gyakrabban időzök Gömörország egyik szépséges falujában, szülőfalumban, Hanván, ahol még a levegőnek is más, jobb íze, illata van, mint másfelé, s ahol minden bokor, minden fűszál magyarul szól hozzám, a régi kis palóchoz, aki voltam, s aki lélekben vagyok és talán m
Egy misztikus, középkori szakácskönyv
Hildegardis Bingensis (Szent Hildegard) 12. századi természettudományi enciklopédiája nemcsak tudománytörténeti, hanem gasztronómiai szempontból is érdekes. Nem hagyományos értelemben vett szakácskönyv ugyan, de nagyon sok „Isten által sugallt”, éppen ezért gyógyhatású receptet is tartalmaz.
NAPTÁR
EGY GONDOLAT
Valamennyi nemzet jogából ad fel az valamit, aki a maga nemzetének jogaiból csak egy szemernyit is fölad.
Illyés Gyula
NÉVNAP
Zoltán
Török eredetű név, a fejedelem jelentésű szultán szó magyarításának eredménye.
Lopott ötletből készült a Legyen Ön is milliomos!
London. 1997-ben egy ifjú újságíró vadonatúj vetélkedő ötletével állt a legnagyobb brit kereskedelmi tévécsatorna, az ITV szórakoztató műsorainak igazgatója elé.
Bár elképzelését eredetinek és üdítőnek találták, a társaság nem kért belőle.