Feltűnő, hogy a farsanggal kapcsolatos szavaink között alig található ősi magyar szó. A farsang bajor–osztrák eredetű, a farsangkor legáltalánosabban fogyasztott fánk szót az erdélyi szászok nyelvéből kölcsönöztük, ennek palóc megfelelőjét, az egyre gyakrabban használt pampuskát a szlovák nyelvből.
Keresés
Csak a mamának van lekvárirodája!
Farsang farka közeledik, fánkot sütünk. Sercegnek, táncolnak a bő olajban a szalagos fánkok, mintha ropogós verbunkot járnának nekünk a kerek hasú huszárok. Az ünnepszámba menő, hétvégét idéző közös esti sütés a gyerekek számára azonban csak akkor válik izgalmassá, amikor előkerül a lekvár.
A mama smórja
A minap végigdőltem pamlagomon, s a gyermekkoromban használt ételneveken töprengtem el. Nem az ételfajta összetevőit, hanem a szónak, a megnevezésnek a hangzásvilágát ízlelgettem, függetlenül attól, hogy nyelvészetileg kifogástalan-e az adott ételnek a neve, vagy sem.
Gyermekkorom ízvilága
Már állandóan mosolygó, aranyos kisfiú hírében álltam, a látszat itt is – mint oly sok esetben – csalt. Nem minősíteném a módot, amellyel –bilis korom óta – megfigyeltem az engem körülvevő világot, de volt ebben valami az idegenek közé vetődött hajótörött közönyös, beletörődő szemlélődéséből.
Egy „Nonya” étel és egy süti Kiss Suzanne receptje szerint
Csirke pikáns szójaszószban
Nyolc szelet csirkehúst belerakunk két evőkanál sűrűbb szójaszószba, kevés olajat adunk hozzá, majd legalább fél órán át pácoljuk. Közben két fej vöröshagymát nagyobb szeletekre vágunk, és olajon üvegesre pároljuk. Ezután rárakjuk a csirkét és a szószt, s kicsit megpirítjuk.
Három világrész ízei
A somorjai At Home Gallery vezetői, Kiss Csaba és felesége, Suzanne nem hétköznapi emberek.
NAPTÁR
Február 28
EGY GONDOLAT
„A makacs és tüzes vélemény az ostobaság legbiztosabb jele.”
Montaigne
NÉVNAP
Elemér
Nem teljesen biztos, de ősmagyar névnek tűnik. Antónia és Oszvald nevű ismerőseinket is köszöntsük! Ma ünnepelnek a szlovák Zlaticák is.
Ne hülyézd az asszonyt
Berlin. Felesége többszörös lehülyézése miatt bűnösnek talált egy férjet a németországi Coburg városának bírósága. A házaspár már egy ideje külön él. A férjet a testület „nagyfokú hálátlanság” címén marasztalta el, és kötelezte, hogy fizesse vissza azt a 21 ezer eurót, amelyet ajándékba kapott asszonyától.
Gézu ismét robbant
Budapest. A Big Brother-házban Gézu haragja Szilvi ellen nem csitul, sőt! Az este folyamán ismét szemtanúi lehettünk Gézu kitörésének. Az akcióra már készült, várta, hogy a társaság együtt legyen, majd hirtelen Szilvire támadt.
Elaludt a masiniszta
Okajama. Nyolc percen át alvó masinisztával száguldott szerda délután a japán szupergyors vasút, a sinkanzen egyik szerelvénye, de baleset szerencsére nem történt, mivel a vonatot Okajama város állomásánál leállította az automata ellenőrző rendszer.