Szakmai gyakorlaton a koloni borfesztiválon

Iskolánk, az alsóbodoki Magyar Tannyelvű Magán-szakközépiskola három diákja, Bezányi Orsolya, Dimitrov Péter, Krecsmer Raymond szakmai gyakorlaton vett részt május 22–23-án. A lehetőséget Kolon Község Önkormányzata és a Vinum de Colon Társulat ajánlotta fel. Diákjaink hoszteszként, felszolgálóként segédkeztek a Szent István Király Arany Borkehely Fesztivál szakmai borkóstolóján. Az említett borversenybe a zoboralji községek által szervezett borkóstolókon aranyminősítést elért bormintákkal nevezhettek be a borosgazdák.

Diákjaink a szakmai gyakorlat során megismerkedhettek Zoboralja borkultúrájával, valamint a szakmai borkóstoló szervezésével és lebonyolításával (a borok csoportosítása, hűtése, a palack felnyitása, kidugózása, a bor szervírozása, a borfelszolgálás etikettje, a borok értékelésének alapelvei stb.).

A borturizmus napjainkban a turizmus egyik legdinamikusabban fejlődő ágazata. Ennek számos oka van, melyek közül kiemelhető a minőségi bor fogyasztásának erősödő tendenciája. A borkóstolás számos más turisztikai tevékenységgel köthető össze: lehet kirándulni, kerékpározni, megismerhetjük a vidék látványosságait, hagyományos gasztronómiai élményeket szerezhetünk.

Zoboralja hagyományai jelentősek a borkultúra terén is. A Szent István Király Arany Borkehely Fesztivál célja a Zobor-vidék idegenforgalmi lehetőségeinek fejlesztése és a zoboralji borok népszerűsítése.

Bízunk benne, hogy az idegenforgalmi szakon tanuló diákjaink méltó módon hasznosítják elméleti tudásukat, és elősegítik régiónk fejlődését.

Balkó Andrea tanárnő