Eredményesen zárult a pozsonyi Danubius Gastro

A nagymegyeri Magán Szakközépiskola két diákja díjjal térhetett haza.

Több mint két évtizede Pozsonyban tartják a Danubius Gastro kiállítást és vásárt. Idén több száz kiállító mutatta be a gasztronómia újdonságait. E kiállítás lényege a legújabb trendek bemutatása, a különleges alkalomra rendkívül gazdag kínálattal készülnek mind a kiállítók, mind a szakmai partnerek. A szakmai látogatók számára az élelmiszeripar, a sütő- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar, az idegenforgalom és a gasztronómia új trendjeiről ad átfogó képet ez a hétvége. A kiállítás során nemcsak a kiállítók kapnak teret, hanem több kategóriában szakmai versenyeken is indulhatnak versenyzők.

Erre készültünk idén is a Magán Szakközépiskolában Nagymegyeren, iskolánkat két tanuló képviselte.

Szabó Viktória (II. évfolyam) cukrásztanuló kategóriában indult egy jeges desszerttel. Három különböző technológiát alkalmazott: a glazúrt, a marcipánnal való burkolást és a leglátványosabbat, a húzott és öntött karamell selymesített változatát. Munkáját a zsűri bronzéremmel jutalmazta.

Vidra Marián (III. évfolyam) szakácstanuló kategóriában indult, egy 8 személyes dísztálat készített hidegkonyhai termékekkel kiegészítve. Munkája során különféle műveletek kerültek előtérbe, például a sous vide, a konfitálás, a glaszírozás stb. Munkáját a zsűri ezüstéremmel díjazta. Diákjaink felkészítő szakoktatói, mesterei Bertalan Gabriella és Both Éva voltak.

Iskolánk többi diákja is megtekinthette a kiállítást, ugyanis tanulmányi kirándulást szerveztünk Pozsonyba. Reméljük, ez a szakmai verseny és tanulmányi kirándulás is hozzájárul diákjaink további sikereihez. Gratulálunk a szép eredményhez!