Az olaszországi Szardínia egyike a világ „kék zónáinak” – azaz egy olyan hely, ahol az emberek meglepően nagy hányada akár a száz éves kort (vagy többet) is megéri. Az idős, de élettel teli lakosok hosszú életéhez nagyban hozzájárulnak az ételek, amelyeket fogyasztanak. Ráadásul ahhoz, hogy alkalmazhassunk pár tőlük ellesett praktikát, nem kell egészen Olaszországig menni.
Ilyen egyszerű lenne a hosszú élet titka? – így élnek száz évig Szardínián
Használd a hozzávalóikat
Takarékosan bánnak a hússal, és a legtöbb ételüket helyileg termesztik, így azok általában nem érintkeznek semmiféle permettel vagy hormonokkal, nem tartalmaznak mesterséges festékanyagot vagy hozzáadott cukrokat.
Egy menü Szardínián valahogy így fest: zöldségek, saláta, rengeteg hüvelyes (például bab vagy csicseriborsó), paradicsom, tejtermékek kecsketejből (melyek rendkívül jó gyulladáscsökkentők, és hasznosak a „rossz” koleszterin csökkentésében is), antioxidánsokban gazdag szardíniai vörösbor a hegyvidékről (jó a diabétesz és különféle szívbetegségek megelőzésére), az ikonikus lepénykenyerük („carta di musica”, mely ugyanabból a magas protein- és alacsony gluténtartalmú teljes kiőrlésű lisztből készül, amiből az olasz tészták) és végül, de nem utolsósorban máriatövis tea (naponta fogyasztják, tisztítja a veséket).
Termessz magadnak
Szardínián előszeretettel termesztenek vadspárgát, főszernövényeket, bogyós gyümölcsöket és gombát – ez utóbbit megfelelő képzettség nélkül senkinek sem ajánljuk! Ha nincs kerted, akár cserépbe is ültethetsz salátát, paradicsomot, petrezselymet vagy tökféléket. Ráadásul külön élmény frissen szedett hozzávalókból főzni.
Egyél többet otthon
Szardínián imádnak főzni, ami nem csak az egészségesebb ételek szempontjából hasznos, hiszen terapeutikus jellege is van – olyan, akár a meditáció. Ahelyett, hogy házimunkaként tekintesz a főzésre, próbálj meg kikapcsolni és élvezd a folyamatot. Hívd össze a családtagokat vagy a barátokat, hogy együtt főzzetek – hihetetlenül jó szórakozás.
Mozogj többet
Szardínián az ember egész nap aktív – kertészkednek, gondozzák az állataikat, főznek, takarítanak vagy egyszerűen sétálnak. Valószínűleg az átlagember nem tud kecskepásztorkodni szabadidejében vagy gombászni az erdőben, de annyi is elég, ha szentelsz egy kis időt a napodból, hogy aktívan tölthesd. Ha ülőmunkát végzel, állíts mondjuk időzítőt 30-45 percenként, hogy ne felejts el kinyújtózni, megtenni pár lépést, vagy sétálni egyet a szünetben.
(cnbc.com, fotó: shutterstock)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.