Csillagokba szökött a burgonyaár

Októberben csaknem kétszer annyit voltunk kénytelenek kifizetni a burgonya kilójáért az üzletekben, mint tavaly ilyenkor – derül ki a Postabank e héten közzétett árfelméréséből, amely szerint a krumpli egy év alatt 94,44 százalékkal drágult. Viliam Bezák, a Szlovákiai Burgonyatermesztők Szövetségének az elnöke lapunknak elmondta: a fogyasztóknak ugyan nem kell attól tartaniuk, hogy a kilónkénti ár eléri az egy eurót, ma már azonban vészesen közelít ehhez a szinthez. Egy kilogrammnyi csomagolt, mosott burgonya 70–75 centbe kerül. Az elmúlt több mint tíz évben az októberi mutatókat figyelembe véve ez határozottan a legmagasabb burgonyaár. Megdőlt az eddigi rekordMíg például 2004-ben átlagosan 26 centért lehetett megvásárolni a gumós kilóját, négy évvel ezelőtt pedig 34 centért, manapság az a meglepő, ha nem hatossal kezdődik a centben kifejezett ár. Mára így megdőlt a három évvel ezelőtti csúcs is, amikor október végén, november elején 58–60 centre ugrott a burgonyaár, és amikor karácsony táján az 1 euró is odakerült a termék melletti árcédulára a boltokban. Zdenek Černay szenci magángazda, az ország egyik legjelentősebb burgonyatermesztője, úgy véli, Szlovákia saját tartalékaival a következő év februárjáig, márciusáig mindenképpen biztosítani tudja a piaci ellátást. A behozatal azonban a betakarítással párhuzamosan beindult. Ez természetesen nem kedvez a hazai termelőknek, hiszen aki nem szállít külföldre burgonyát, az egyre nehezebben képes nagyobb mennyiségben értékesíteni a terményeit a hazai boltokban. Így be kell érniük a kisebb megrendelésekkel, ami azonban többszöri szállítással és nagyobb költségekkel jár. Zsugorodó termőterület„A szlovákiai fogyasztók a burgonyát 2006 és 2007, valamint 2010 és 2011 fordulóján vásárolták a legdrágábban. Ugyan idén is jóval drágább, mint tavaly volt, de azért az egekig nem szökhet fel az ára” – biztat Viliam Bezák. Szerinte az aszályos nyári hónapokban nem fejlődött a növényzet úgy, ahogyan annak kellett volna. Így voltak helyek, ahol a szokásosnál 50 százalékkal gyengébb volt a termés. A hazai burgonyaellátást az is jelentős mértékben gyengíti, hogy az elmúlt csaknem 25 évben mintegy 9 ezer hektárra csökkent a termőterület a korábbi csaknem 30 ezer hektárról. Mindezt figyelembe véve nem csoda, hogy a szlovákiai őstermelőknek a felvásárlók manapság 32–35 centet fizetnek egy kilogramm burgonyáért. Egy évvel ezelőtt a betakarítási idényt követően lényegében ilyen áron már a boltokban is megvásárolhattuk a gumóst. Akik kicsiben foglalkoznak a krumpli termesztésével, és nem rendelkeznek raktározási kapacitásokkal, azok természetesen minél hamarabb szeretnének túladni az idei termésükön. Ez azonban azt jelentheti, hogy karácsonyig a bolti áraknál jóval olcsóbban kínálják majd a krumplit. A fogyasztás elmarad az ajánlottólSzlovákiában az egy főre jutó átlagos burgonyafogyasztás 46–47 kilogramm körül mozog, míg például 1990-ben meghaladta a 86 kilót. Az orvosok által az emberi szervezet számára javasolt mennyiség 75–84 kilogramm, de ezt az utóbbi 10–12 év folyamán egyetlen alkalommal sem érte el Szlovákia. Természetesen az árak is befolyásolják a fogyasztást, hiszen a 2010-es drága évben 47,6 kilogramm krumplit fogyasztott átlagban egy szlovákiai lakos, egy évre rá, az olcsóbb évben már 49 és fél kilót.Susla Béla