A Mecom szalonnáiból vett ellenmintákban már nem találtak lisztéria baktériumot

Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszeripari Felügyelet (ŠVPS) november végén jelentette be, hogy az ellenőrei lisztéria baktériumot találtak a Penta pénzügyi csoport tulajdonában levő Mecom Group Kft. húsipari vállalat termékeiben. A homonnai székhelyű társaság 13 termékéből összesen 65 mintát vettek, és ebből kettőben mutattak ki fertőzést. A lisztéria baktériumot (Listeria monocytogenes) két vákuumcsomagolt szalonnában (Selection Schneider Bačova slanina, fogyaszthatósági idő: 2017. december 26., Anglická slanina, fogyaszthatósági idő: 2017. december 6.) találták meg, amelyeket azonnal kivontak a piacról. Jozef Bíreš, az Állami Állategészségügyi és Élelmiszeripari Felügyelet igazgatója szerint a lisztéria baktérium a legvirulensebb kórokozók egyike. Leggyakoribb tünetei a magas láz, az izomfájdalom, a hányás és a hasmenés.

A Mecom nem hagyta annyiban az ügyet. Az élelmiszerek ellenőrzését meghatározó európai uniós jogforrások ugyanis egyértelműen deklarálják: hatósági minta vétele esetén az ügyfélnek joga van ellenmintára, amely az első mintával mindenben megegyező, azzal azonos módon vett minta. A mintavevő fél veszi ezt is egy esetleges későbbi vizsgálat céljából. A Mecom kihasználta ezt a lehetőséget, és az egyik legnívósabb élelmiszeripari ellenőrzési intézet, az Eurofins érsekújvári laboratóriumában vizsgáltatta be a termékeit.

Az Eurofins ellenőrei a termékeinkben nem mutattak ki olyan baktériumokat, mint korábban az Állami Állategészségügyi és Élelmiszeripari Felügyelet ellenőrei. Az összes vizsgált termékünket kifogástalannak találták

 – mondta Eva Sziglová, a Mecom képviselője.

A húsipari társaság ennek ellenére az elmúlt hétvégén a homonnai üzemében az összes berendezését fertőtlenítette, hogy teljesen kizárja a további esetleges pozitív mintavételek lehetőségét. „A jelenleg rendelkezésre álló legmodernebb technológiákat vettük igénybe az üzemünk teljes fertőtlenítéséhez” – tette hozzá Sziglová. Szerinte ezen kívül az elkövetkező időszakban az eddigieknél is szigorúbb belső ellenőrzést alkalmaznak, a húsipari termékeik így egészségügyi szempontból a legbiztonságosabbak közé tartoznak majd Szlovákiában. (TASR, mi)