A világ tengereiben 20 ezer halfaj él, ám az ember csak egy részét halássza, dolgozza fel és fogyasztja. A tonhal a legértékesebb halfajták közé tartozik. Köztudomású, hogy a halfeldolgozásban a japánok a legjobbak. Ők 60 fajta halat tudnak feldolgozni.
Tonhal, a halak királya
A világ tengereiben 20 ezer halfaj él, ám az ember csak egy részét halássza, dolgozza fel és fogyasztja. A tonhal a legértékesebb halfajták közé tartozik. Köztudomású, hogy a halfeldolgozásban a japánok a legjobbak. Ők 60 fajta halat tudnak feldolgozni. Az európaiak sokkal ügyetlenebbek, de szerencsére ízérzékük jó irányba halad.
Nagyon közkedvelt például a tonhal, amely nemcsak jóízű, hanem nagyon egészséges is. Sok A-, B2-, B12-, D- és B3-vitamint tartalmaz. Az utóbbi nagyon fontos az agy tevékenységéhez. Ehhez még hozzá kell számítani a nyomelemeket és természetesen az omega3 zsírsavakat. Ez a zsírsav csökkenti az infarktus veszélyét, s fontos szerepet játszik számos rákfajta megelőzésében, nem emeli a koleszterinszintet. A tonhal húsa a legjobb minőségű húsok közé tartozik: 20-25 százaléka könnyen emészthető protein, 1-15 százaléka zsír. Konzerv formájában is nagyon ízletes és egészséges. Ma már nálunk is kapható különféle formában tonhal.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Korábbi cikkek a témában
2009. 01.18.
Hétfőn Egészségünkre az Új Szóban!
2009. 01.04.
Hétfőtől új köntösben, 16 oldalon az Egészségünkre!
2008. 12.27.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.