Betegség esetén segít a befőttlé

Magas lázzal járó, hosszabb betegség, hányással kísért bélfertőzés után a lábadozás hetében gyengék, levertek, indítékszegények vagyunk, ólmos fáradtságot érzünk. A tüneteket a szervezet ionegyensúlyának a felbillenése váltja ki. A lábadozás idején érzett fáradtság egyik oka a szervezet relatív káliumion-hiánya, az izommozgást kiváltó ingerület, idegimpulzus átadásának vontatottá válása. A káliumion pótlásáról egy ismert táplálék adásával gondoskodhatunk.

Ismeretlen korú tapasztalat, hogy lábadozás idején a befőttlé értékes, jó ízű, természetes táplálék-kiegészítővé válik gyermeknél és felnőttnél egyaránt. A tömény cukorszirupban konzervált, télire eltett befőttekben a gyümölcs sejtjei megduzzadnak, sejtfaluk szétreped. A növényi sejt plazmája káliumion-tartalmával együtt a befőtt levébe kerül. A befőttlé cukortartalma is segíti a gyógyulást, rövidíti a lábadozást. A vérbe jutó cukor fehérjéhez sohasem kötődik, ily módon a sérült emésztés ellenére sem alakul ki cukorallergia. (Sz. Gy.)