Allergiát is kiválthat a görögdinnye

Vannak, akik érzékenyen reagálnak a görögdinnyére. A tünetek más ételallergiákhoz hasonlóan jelenhetnek meg: csalánkiütés, a  nyelv vagy a torok viszketése, gyomorgörcs, gyomorfájdalom, hányinger vagy hányás is előfordulhat. Súlyos allergiás reakció esetén anafilaxia is kialakulhat, amely életveszélyes állapot. A görögdinnye-allergia kimutatására gyakran bőrpróbát alkalmaznak. Előfordulhat az is, hogy a  tesztek nem mutatnak ki allergiát, mégis rendszeresen rosszul érzi magát valaki a görögdinnye fogyasztása után. Ilyenkor fruktózfelszívódási zavar is állhat a  háttérben. Az is lehetséges, hogy keresztallergia okozza a panaszokat. Ez akkor fordul elő, amikor az egyes fehérjék szerkezeti hasonlósága miatt jelentkeznek a tünetek. Ilyen esetben például előfordulhat, hogy valaki valójában parlagfűre allergiás, és a  görögdinnye csak a keresztreakció miatt vált ki panaszokat.

A görögdinnye víztartalma nagyon magas, a gyümölcs közel 90 százaléka víz. Emellett tartalmaz C-vitamint, kalciumot, magnéziumot, rostot és káliumot, továbbá A-vitamint, B1-, B3- és B6-vitamint is. A benne található karotinoidok között a  likopin is megtalálható. Káliumtartalma miatt a  görögdinnye hozzájárulhat a vese működésének támogatásához, serkentheti a  vizeletürítést, és segíthet a  húgysav vérbeli koncentrációjának csökkentésében. Emiatt a szervezet folyadék- és anyagcsere-folyamatai szempontjából is hasznos lehet. A dinnyében lévő karotinoidok az érfalak állapotának megőrzésében is szerepet játszhatnak. A görögdinnye citrullint is tartalmaz, amely a vérkeringés támogatásával függhet össze. A kálium és a citrullin együtt a vérnyomás szinten tartásához is hozzájárulhat. Bár a görögdinnye sok szempontból előnyös lehet, a túlzott mennyiség nem javasolt. Ha valaki nagy adagokban fogyasztja, az fokozott vizeletkiválasztást válthat ki, és ez egyes esetekben elektrolitzavarokhoz is vezethet.

(agroinform)