A mediterrán életmód javíthatja a szív egészségét

A kellemes környezet kialakítása, a séta, a boldog és vidám kapcsolatok, valamint a jó alvás a mediterrán étrenddel összhangban működik, javítja az egészséget és a közérzetet.

Az életmód hatása

Az új eredményeket ez év február 28-án mutatták be az American Heart Association bostoni konferenciáján. A kutatók több mint 110 000, 40 és 69 év közötti személy adatait elemezték. A kutatók 26 pontos mediterrán életmód (MEDLIFE) indexet használtak annak mérésére, hogy a vizsgálatban részt vevők mennyire tartják be a mediterrán életmódot: mit ettek, hogyan ettek – beleértve azt is, hogy nassoltak-e vagy sózták-e-az ételeket –, együtt étkeztek-e a családdal és a barátokkal, milyen gyakran végeznek fizikai tevékenységet, milyen gyakran vettek részt társasági eseményeken, és mennyit aludtak éjjel. A kutatók azt találták, hogy minél jobban követi az ember a mediterrán életmódot, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy rákban vagy szív- és érrendszeri betegségekben hal meg.

Fontos a társasági élet

A kutatások kimutatták, hogy az elszigeteltség és a magány egyaránt növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Nagyon jellemző a hagyományos mediterrán életmódra a közös étkezés öröme. A vendéglátás és a társasági kapcsolatok csökkentik a stresszt, amely megterheli a szív- és érrendszert. Ha például barátunkkal sétálunk, ez javíthatja általános egészségi állapotunkat. A társaságban történő étkezés azt is befolyásolhatja, hogy mit eszünk. Az egyedülállók egyedül esznek, és nem biztos, hogy egészséges ételeket készítenek maguknak. Ha együtt esznek a családdal, a barátokkal, valószínűleg táplálóbb és egészségesebb ételeket fogyasztanak.

Hasznos étkezési szokások

A mediterrán diéta kutatása egyetlen olyan tápanyag azonosítására törekedett, amely felelős lehet a szívbetegségtől a rákon át az Alzheimer-kór kialakulásáig. Bebizonyosodott, hogy nem egyetlen tápanyag, hanem több tápanyag együttesen teszi a mediterrán diétát egészségesebbé. A gyümölcsök és zöldségek rostokat és antioxidánsokat egyaránt tartalmaznak. Arra is ösztönzik az embereket, hogy rostban gazdag ételeket, pl. teljes kiőrlésű gabonát és babot fogyasszanak. A rostokat az emésztőrendszer némi munkával bontja le, így a magasabb rosttartalmú ételeket fogyasztva csak fokozatosan emelkedik a vércukorszint. A rost képes megkötni és segít eltávolítani a koleszterint az emésztőrendszerből. A mediterrán étrend az egészséges zsírokra is hangsúlyt helyez, különösen az olívaolajra, a diófélékre, a magvakra és a sovány húsra, főleg a halra. Ezek az élelmiszerek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, beleértve az omega-3 zsírsavakat is, amelyek javítják a szív egészségét azáltal, hogy csökkentik a trigliceridek szintjét a vérben, csökkentik a szívritmuszavarok kockázatát és lassítják a plakkok képződését az erekben. Az étkezés módja növeli a nitrogén-monoxid szintjét is. Ez olyan gáz, amely szabályozza az erek tágulását, és ezáltal a véráramlást.

A fagyasztott is jó

Az egészséges táplálkozásról alkotott elképzelés gyakran bonyolultabb, mint amilyen valójában. Nem kell csak friss gyümölcsöket és zöldségeket enni, ez mítosz. A fagyasztott is jó.

Ha a zsíros hal nem hozzáférhető, a sovány hús, például a bőr nélküli csirkemell egészséges fehérjét biztosít telített zsír hozzáadása nélkül. A legfontosabb az, hogy lehetőség szerint kerüljük a feldolgozott, előre csomagolt ételeket. A mediterrán területeken élő emberek ritkán esznek makarónit, sajtot és fagyasztott pizzát. A tányér fele zöldség, negyede sovány fehérje, a másik negyed rostban gazdag növényi étel, például bab vagy teljes kiőrlésű gabona legyen.

(health.com)