AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL

Szegény só! Sokan helytelenül károsnak tartják. Ez akkor igaz, amikor túlzásba visszük a sózást. A sok só valóban emeli a vérnyomást. Ám ha mértékkel használjuk, nem árt. A testnek naponta fél gramm sóra van szüksége. Az 5 grammot semmiképpen sem szabadna túllépni, ez nagyjából egy kanál. Figyeljünk az öntetekre, zacskós levesekre, marinádékra, kecsöpre, mustárra – túl sok sót tartalmaznak. Részesítsük előnybe a tengeri sót, mert több ásványi anyagot és nyomelemet tartalmat.

Fogyasszon savanyú káposztát!

Azt mondja, hogy a friss zöldség és gyümölcs épp most a legdrágább? Akkor térjen át a savanyú káposztára. Nagyon sok C-vitamint és rákellenes anyagot tartalmaz. Sok B-12-es vitamin is van benne, amely a stressz ellen véd, és nyugtatja az idegeket. Segít gyomorégés, böfögés és más emésztési zavar esetén. Hogy megőrizzünk minden értékes anyagot, 25 percnél tovább ne főzzük. Napi háromszáz g savanyú káposzta fedezi a napi C-vitamin-szükségletet. 100 g csak 17 kalóriát tartalmaz.

Több kakaót

Olyan csokoládét vásároljon, amely 70, 85 vagy 99 százalék kakaót tartalmaz. Ez ugyan drágább, de egészségesebb. Kevesebb benne a cukor és a káros zsiradék, amely növeli a szív- és érbetegség kialakulásának veszélyét. A cukor és a zsír a súlygyarapodás biztos eszköze.

Sporttal a jó emésztésért

A jó emésztés legfontosabb feltétele az elegendő idő. Minden falatot alaposan rágjunk meg, így jobban összekeveredik a nyállal és az emésztőenzimekkel. A rendszertelen vagy túlzott étkezés, a romlott étel, az alkohol, nikotin, gyógyszer károsítja a gyomor nyálkahártyáját, s ezzel hozzájárul a fekély kialakulásához. A rendszeresen végzett könnyű sport – futás, úszás, kerékpározás, kerti munka – az emésztési zavarok megelőzésének legjobb módja.

A hal és az öregedés

Fogyasszon sok halat és hosszú életű lesz. S ami a legfontosabb – az agya úgy fog dolgozni, mint fiatal korában. Ha öregkorában is friss akar maradni, ne csak év végén, hanem legalább hétnaponta egyszer kerüljön az asztalára hal. Heti egyszeri halfogyasztás 10 százalékkal csökkenti az agy öregedését, heti kétszeri fogyasztás pedig 13 százalékkal.