A triticale termesztése

A triticale a búza és rozs keresztezéséből származó hibrid, amelyet a világon csaknem félmillió hektáron termesztenek. A növény egyformán értékes takarmánygabonaként és kenyérgabonaként, de elsősorban takarmánygabonaként veszik számításba. A beltartalmi értékét tekintve főleg fehérjetartalma jelentős. A szem fehérjetartalma a környezettől, évjárattól és a talajtól is függően általában 14-18% közötti.

A triticale céltudatos nemesítés útján jött létre. A búza és a rozs keresztezésének a terméke. A búzát és a rozsot már nagyon régóta keresztezték egymással, de a triticale gyakorlatilag az 1950-es években jött létre. A triticale alaktanilag a búza és a rozs között átmenetet képez. Szára a rozshoz hasonlóan magas. Kalásza hoszszú, elkeskenyedő, oldalról nézve a rozshoz, előlről nézve pedig a búzához hasonlít. A külső pelyva hosszú szálkát hord, mint a rozs és öntermékenyülő, mint a búza. Szemtermése nagy, kissé ráncos, töppedt, fakó színű és a rozshoz hasonlít. Fehérje tartalma átlagosan 18% körüli.

A triticale éghajlatigénye a rozséhoz hasonló. Ezért elsősorban a rozstermelő körzetekben, de csak a jobb homoktalajokon és a közepes búzatalajokon termeszthető gazdaságosan. Gyenge talajokon a rozs többet terem, jobb talajokon pedig a búza ad magasabb hozamot. A triticale, igényeit tekintve általában a rozshoz áll közelebb, nem a búzához.

A termesztése lényegében azonos a búza és a rozs termesztésével - főleg a rozstermesztés agrotechnikai irányelvei kell betartani. A tápanyagellátásban is azonos irányelveket kell követnünk, mint a búzánál, vagy a rozsnál. Ha nem rendelkezünk talajvizsgálati eredményekkel, célszerű a fajlagos tápanyag-igényének megfelelő NPK hatóanyagot adni a triticale alá. A fajlagos tápanyag-igény 100 kg termés és a hozzátartozó melléktermékek biztosításához: 2,53 kg N, 1,25 kg P2O5 és 1,40 kg K2O, amely 5,18 kg vegyes - NPK - hatóanyagnak felel meg. A gyakorlati trágyázás során - mivel többet terem a rozsnál - több tápanyagot igényel, mint a rozs és kevesebbet, mint a búza. A talajelőkészítés úgyszintén azonos a búza és a rozs talajelőkészítésével, csak a magágy minőségére igényesebb azoknál.

A triticale-vetőmag előkészítésére és vetésére nagy gondot kell fordítani, főleg a vetőmag gyengébb csírázóképessége miatt. Nagyon fontos a korai vetés, általában a rozzsal egyidőben vethető. Kenyér- és takarmánygabona céljára szeptember közepétől szeptember; ha zöldtakarmányozásra vetjük, már szeptember elején is elvethető. Gabona-sortávolságra, 4-5 cm mélyre vessük. A szükséges vetőmagmennyiség: 4,9-5,1 millió csíra/ha. Ez a csíraszám - a gyenge csírázás, vagyis a több vetőmag miatt - kb. 230-260 kg/ha körüli vetőmagnak felel meg. Ezerszemtömege 43-45 g.

Különösebb ápolást nem igényel, illetve azonos a búza és főleg a rozs ápolásával. Betegségei a lisztharmat, rozsszárüszög, fuzárium és az anyarozs, amelyek ellen gombaölő szerekkel védekezhetünk. A kártevők közül a drótféreg, a kendermagbogár, a gabonalegyek és a gabonapoloskák fordulnak elő. Ezek ellen talajfertőtlenítéssel védekezhetünk.

A rozs és a búza után érik. Aratása - hosszú szalmája miatt - inkább a rozshoz hasonlít. Egyébként nem pereg, de cséplése nehézkesebb, mint a többi gabonaféléé, mert a kalászorsó erősen töredezik. (w-sz)