Vélemény

A vegán bor illúzió

Igazából minden bor készítése közben pusztulnak el élőlények.
author
Veres István

2018. december 12. 09:47

bor vél

Itt a tél, ilyenkor nagyon sok családnál tartanak disznótort. A disznótor vidám időtöltés, afféle húsos aratás, az ember leszüreteli egész éves munkája gyümölcsét, és bár sok a munka, meg büdös van, általában elég sok pálinka elfogy ahhoz, hogy a többség képes legyen jól érezni magát. Bandika és Ervin utoljára öt évvel ezelőtt volt disznótorban, de mint utólag megállapították, elég lett volna levágni egy kutyát. Erre pedig csak amiatt emlékeznek vissza, mert szembejött nekik az interneten egy reklám, hogy vegyenek vegán bort, mert már az is van.

A vegán koszt mibenléte ugye abban gyökerezik, hogy kizár mindennemű állati eredetű adalékot, a vegán bortól tehát joggal várja el a vegán borissza, hogy egyetlen élőlényt se öljenek le készítése közben.

De pillanat, az említett reklám nem ezt hirdette, hanem hogy a vegán bor nem tartalmaz semmi állati eredetűt. Ez pedig abban áll, hogy nem derítették az adott bort tojásfehérjével (merthogy ez szokás). Bandika itt felhívta Ervin figyelmét egy régebbi borszűrési eljárásra, ez pedig a vizahólyaggal való szűrés vagy derítés: a viza nevű, egykor a Dunában is elég elterjedt tokféle hal hólyagját az arra specializált szakemberek kiszárították, a hólyagon pedig átszűrték a bort, hogy tisztább legyen. 

De ez már bortörténelem, napjainkban térségünkben sem viza, sem vizahólyag. Vagyis, akár meg is nyugodhatna a vegánborfogyasztó, hogy ha szűretlen és derítetlen bort vásárol, biztos lehet abban, hogy nem sérti a vegánság (vegánizmus?) elveit. Hanem ha belegondolunk – emelte fel mutatóujját Bandika, mint Platón az Athéni iskola című Raffaellofreskón – igazából minden bor készítése közben pusztulnak el élőlények, méghozzá több száz vagy akár több ezer. Vajon melyek ezek az élőlények, kedves kuzin, van tippje? – fordult Ervinhez, akinek volt tippje. Az élesztőgombákra gondolt, amik a must cukrát alkohollá alakítják. De Bandika nem az élesztőgombákra gondolt, mivel a gombákról azt tanulta középiskolai biológiatanárától (aki másodállásban dunai sétahajókon zongorázott), hogy a gombák igazából sem nem állatok, sem nem növények. Ők külön polcot kaptak az egyedfejlődés nagy stelázsirendszerében, ez ellen a külön besorolás ellen pedig még soha egyetlen gomba sem tiltakozott, vagyis kár a dolgot bolygatni. Akikről itt szó van, azok a darazsak, fülbemászók, poloskák, muslicák és egyéb rovarok, amelyek a cefréskádak körül minden évben nagy létszámban megjelennek, főleg akkor, amikor a cefréskádban cefre is van. Sokuk belehal a cefrébe, mert nem tud ellenállni a cukor csábításának. Így készül a bor (már ha van köze a szőlő nevű gyümölcshöz).

A vegán bor tehát épp olyan illúzió, mint a vegán disznótor – zárta érvelését Bandika.

Ervin elismerően bólintott, és azt mondta: beírok magának egy piros pontot. 

Támogassa az ujszo.com -ot

Úgy vagyunk az újságírással, mint a hivatásos zenészek: fellépünk naponta a „kőszínházban", elegáns ruhában a hűséges, bérletes közönségünk előtt, vagyis eljuttatjuk a postaládákba, árushelyekre nyomtatott napilapként a fizetős Új Szót. És mondhatjuk azt, hogy kiállunk a mélyen tisztelt publikum elé a korzón is, kicsit könnyedebben szórakoztatjuk, elgondolkodtatjuk a közönséget, érzelmeket kiváltva az erre járó tömegből. Ez az előadás pontosan olyan szenvedélyes, mint a kőszínházi fellépés, ugyanúgy sok munkával jár, mégis ingyenes. Ha tetszett, hálásan fogadjuk adományát, amit a jelképes hegedűtokba helyezhet. Eddigi felajánlásait is szívből köszönjük az új hangszerekhez, a zenekar bővítéséhez, a repertoár kiszélesítéséhez: az ujszo.com naprakész működtetéséhez.

Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Már hónapok óta zajlanak a tárgyalások az egészségügyi dolgozók béremeléséről, de úgy tűnik, hogy Matovičéknak egyelőre csak a nővérek fizetéséről sikerült megegyezniük

Matovič béremelést ígért a nővéreknek

f

Ebben az esetben a fizetése többszörösét is megkaphatja!

hőség

Eddig kell még bírni a meleget! Változás érkezik az időjárásban…

megerőszakolás

BORZALOM: Betört egy családi házba, majd brutálisan megerőszakolta a bent alvó 18 éves lányt

Egy kanadai turista megerőszakolásával vádolnak két párizsi rendőrt

14 éves lányokat erőszakolt meg a szlovák modellügynökség vezetője

policia

Gázrobbanás történt Vereknyén

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.