Kürti nyereményeső az idei kőtésfesztiválon

Kiosztották az idei Aranykőtés díjakat, amit a kürti nyugdíjasklub, a 22. számú Majer István cserkészcsapat, valmint a még csak 16 éves kürti Kovács Dávid, és az ugyancsak kürti Szendi Erika és Csada Varga Bianka vehetett át. 

Évről évre jobb kőtések

„Amikor ezt a Vándordíjat a feleségemmel Katival megalapítottuk, az járt a fejünkben, hogy a Vándordíj szimbolizálja a folytonosságot. Ez a tárgyi bizonyítéka annak, hogy egy értékrend átadásáról van szó, ami csak akkor igazi érték, amikor ez a folytonosság megtörténik. Most már látjuk, hogy fiatalok is nyernek. A zsűritől hallottam, hogy a kürti kőtéseknek van egy bizonyos színvonala. Az inspiráció a borversenyekből származott, Korpás Bandi bácsi áldásos munkája folytán 40 év alatt kialakult egy bizonyos értékrend, egymástól tanultunk. Ugyanezt sikerült elérnünk idestova húsz év alatt, hogy a kürti kőtés már egy évek folyamán kialakult ízlésvilágot tükröz” – hangsúlyozta Sütő Zsolt. Anyalai Hajnalka nemes célra ajánlotta fel kézműves tojásait, egyiket a Vándordíj tulajdonosa kapta, a többit elárverezték, a befolyt összegből a helyi közösségeket kívánta támogatni. Viola Miklós orvos a zsűri elnökeként hangsúlyozta, a zsűrizés ideje alatt Korpás András mérnök mellett ült, akitől megkérdezte, melyik szőlőfajta megy jobban, a fehér vagy a vörös. A szakember erre azt választolta: amelyiket az orvos ajánlja. „Mindenkinek ajánlani tudom a kőtés fogyasztását, meg vagyok győződve arról, hogy az egészségünkre nagyon jótékony hatással van. Tudjuk, milyen fontos vitaminokat, főleg enzimeket tartalmaz. Nagyra becsülöm a húsz évvel ezelőtti kezdeményezést itt Kürtön. Örömmel tölt el, hogy a csapatokban fiatal versenyzőket is látok, mert csak így biztosított, hogy nyolcvan éves korunkban is találkozhatunk. A kőtésfesztiválra úgy tekintek, mint a kőtés ünnepére. Annyi jótékony hatással van ránk, hogy megérdemli az ünnepet. Évről évre jobbak a kőtések!” – mondta Viola Miklós, aki ezúttal egy nemzetközi zsűrinek volt az elnöke. 

Külföldi értékelők

A zsűriben a szakmai értékelést Viola Miklós orvos, Sütő Katalin kőtéskészítő, Korpás András mérnök, borász, Balogh Péter utazó és Vida Vera művelődésszervező vállalta. „A kőtés minősége verhetetlen Kürtön, van valami nagyon különleges ebben a faluban, ha ilyen színvonalas rendezvényeket tudnak szervezni. A kőtéssel mint alapanyaggal is foglalkozom egy éve, szoktam ilyan desszerteket készíteni. Nagyra értékelem, hogy a kőtés Kürtön önálló ételként is szerepel, de biztatom a szervezőket arra, hogy szabadfogású kőtés különdíjat is lehetne alapítani. Most is volt a versenyzők között, aki rakott bele diót, és izgalmasnak találtam” – mondta értékelésében Vida Vera művelődésszervező, aki budapesti vendéglátóhelyek kreatív munkatársaként dolgozik, emellett szakácskönyv társszerzője, főzési vállalkozás alapítója. Balogh Péter nagy utazó elmondta, egy általa eddig nem ismert, nem kóstolt ételt ehetett. Először járt Kürtön, ahol zsűritagként is részt vehetett. Hangsúlyozta, hogy a vitamindús kőtés, illeteve Kürt hírét népszerűsíteni fogja. Téglás Jánossal, Kürt polgármesterével Csenger Tibor, Nyitra megye alelnöke társaságában találkoztunk, ahogy sorra járták a versenyzők asztalait, és minden kőtést megízleltek, baráti és szakmai eszmecserét folytatva valamennyi készítővel. 

Jótékonysági vásár

Danczi Gábor amatőr festőművész alkotásait a nagyterem melletti csarnokban tekinthette meg a közönség. „Híres festők alkotásait is vászonra vittem, de vannak saját műveim is, mint ahogy a legutóbbi képem is az. Volt régen egy kürti festő, Tóth Béla, aki elmagyarázta az alapozást, a festékhasználatot, a többit magamtól tanultam. Huszonöt évvel ezelőtt már készültek képeim, később hosszabb csend következett, de öt éve elkezdtem újra alkotni. Szívesen készítek elvontabb képeket, más-más szemszögből ábrázolva a látnivalókat, ilyen a félbevágott alma, amelyen lepke pihen, vagy ahogy a rovar kitekint az ablakon. Nagyszerű kikapcsolódásnak tartom az alkotást, jó érzés másoknak is örömöt szerezni. Szívesen készítek képeket megrendelésre, mint ezt a Nyári lányt” – mutatott egyik kedvenc alkotására Danczi Gábor. Jótékonysági kőtésvásárt nyitottak a fesztiválon a 22. számú Majer István cserkészcsapat tagjai, idén 350 kőtést sütöttek a látogatóknak. A kézműves vásár csaknem állandó résztvevője a kürti Szendi Erika, aki saját készítésű játékokat kínált, emellett kőtéskészítőként is remekelt. Nagymama szobája címmel hagyományőrző kiállítást nyitottak a hétvégén Kürtön, és a legkisebbeket húsvétváró alkotóműhelybe várták a szervezők. 

Hazai és külföldi vendégek

A kőtéskészítő versenybe benevezők között régi ismerősökkel találkozhattunk Mátyusföldről. A kajali származású, Galántán élő Futó Csaba feleségével, Marikával érkezett. Csaba elmondta, nagy gonddal válogatja, csíráztatja a búzát, mindenre kellő figyelmet és időt kell fordítani kőtéskészítéskor, ebben van a titok. Idén a közönség sorra járhatta a kőtéskészítők asztalait, kóstolhatott, beszélgethetett a mézédes böjti eledel avatott kürti, zsigárdi, vagy dunamocsi mestereivel. A magyarországi Orosházáról Tóth Bálint hozott kemencében, nagy tepsiben sült csíramálét. Ezen a környéken is évszázadok óta fogyasztják a vitaminbombát, az ételt valószínűleg Zombáról hozták magukkal a bevándolrő ősök, ahol még csiripiszli néven emlegették. Sütéssel a búzában lévő keményítő cukorrá alakul, így kapjuk a zamatos édes kását, íze semmihez sem fogható.