Kőkeszin hatodszor tartották meg a palóc ételek főzőversenyét

IBOS EMESE

Kőkeszi (Kamenné Kosihy). Hatodik alkalommal rendezték meg a Palóc ételek főzőversenyét. Tizenöt csapat versengett az első díjért, több mint húsz bográcsban rotyogtak a finomabbnál finomabb ételek.

Gyurkovics Tibor polgármester lapunknak elmondta, a főzőverseny ötlete egy helyi lakostól, Molnár Csabától származik. Molnár a hagyományápolás jegyében indította el a rendezvényt, ma már az önkormányzat szervezi az akciót. Tizenöt csapat nevezett be a versenybe, általában két ételt készítettek. Számos bográcsban készült hagyományos gulyásleves, babgulyás, vadgulyás, körömpörkölt, halászlé, májpörkölt és vaddisznópörkölt, de nem hiányoztak a tésztából készült ételek sem. Szalonnás, juhtúrós haluska mellett készült anyám féle tészta is. A házilag gyúrt tésztát kacsahájon pirított csirkemájjal és csirkegombával tálalták. Régi Gréti nagymamájától tanulta meg a párance készítését, a gyúrt tésztát kézzel szaggatta és vízben főzte ki. Sósan és édesen is lehet tálalni, a versenyen túróval, pirított szalonnával került a zsűri elé. A Három muskétás csapat pacal, csülök és dámszarvas húsának hozzáadásával pörkölt alapú ételt készített, melyet erdei gombával bolondított meg. A Vidám Hegyalja csapat idén három étellel nevezett be a főzőversenybe. Elkészítette a Mikszáth-féle palóc gulyáslevest, készült továbbá savanyú krumplileves tojással és kolbásszal, mely egykor Kőkesziben az aratók étele volt. Végezetül pedig (főtt) mákos kukoricát tett a zsűri elé, ez utóbbit a helyiek a fosztóban fogyasztották. A Fürgeujjú asszonyok csapata harmadszor kapcsolódott be a versenybe. Hagyományos recept alapján készítették el a szilvás gombócot, melyet diósan, mákosan és zsemlemorzsával tálaltak. Tavaly 1600 gombóc fogyott el, idén a hölgyek ezt a számot is túlszárnyalták. Huszonegy kilogramm krumpliból 1700 gombócot készítettek.

A zsűri értékelése alapján első helyen a Borbi csapat töltött káposztája végzett. Második lett a Fürgeujjú asszonyok szilvás gombóca. A harmadik díjat a Vidám Hegyalja csapat savanyú krumplilevese nyerte el. Különdíjat kapott Tóth Mária töpörtyűs pogácsája. A főzőverseny ideje alatt Básti János ipolykeszi nótaénekes gondoskodott a jó hangulatról. Később a Nordton együttes zenélt. A rendezvény reggelig tartó mulatsággal zárult.