Helyi finomságok tárháza

GULYÁS ZSUZSANNA

Esztergom/Párkány. Elkészült az Ister-Granum Eurorégió termékeit és termelőit bemutató könyvsorozat első kiadványa, mely amellett, hogy képes ízelítőt ad a régió ételeiből és italaiból, bemutatja az Ister-Granum területén működő termelői piacokat is.

A régióban egyre több településen működnek termelői piacok, amelyek nemcsak a helyiek, hanem a turisták körében is nagyon népszerűek. Érdekes keresztmetszetét adják a környék ízeinek, hangulatának, temperamentumának és hagyományainak. Az Ister-Granum Eurorégió egyik legkedveltebb termelői piaca Nagymaroson jött létre. A nagymarosi példa nyomán a közelmúltban a vidék több településén alakítottak heti vagy szezonális jelleggel működő piacokat. Szobon, Karván, Szőgyénben, Vámosmikolán, Kispallagon, Tokodon, Dömösön, Pilismaróton és Esztergomban is egyre bővül vevőkörük. „Áprilistól heti termelői piac nyílik Lábatlanon, a közeljövőben pedig megnyílik a régió első nemzetközi termelői piaca, mely Letkés és Ipolyszalka révén köti össze Magyarországot és Szlovákiát” – tájékoztatta lapunkat Nagy Péter, az Ister-Granum Korlátolt Felelősségű Európai Területi Együttműködési Csoportosulás (EGTC) igazgatója.

A 2008-tól működő csoportosulásnak jelenleg 42 magyarországi és 40 szlovákiai tagja van. Céljuknak és feladatuknak az Európai Unió által támogatott határon átívelő fejlesztések megvalósítását tekintik. A csoport 2012 decemberétől foglalkozik az Ister-Granum Helyi Termék Hálózat kialakításával. „Egyrészt a termelőknek szeretnénk segíteni, hogy könnyebben eljussanak a fogyasztóhoz – segítve ezzel a régió gazdaságát. Másrészt az Ister-Granum Helyi Termék Hálózat kialakításával szeretnénk erősíteni a régió ismertségét” – magyarázta Nagy Péter igazgató.

A Helyi finomságok tárháza címmel megjelent ingyenes kiadvány igényes fotókkal illusztrálva mutatja be az Ister-Granum régiót. „A könyv révén is szeretnénk fokozni az igényt, a keresletet a helyi termékek iránt. A közeljövőben előállításuk akár alternatív jövedelemszerzési forrás is lehet, és javíthatja a foglalkoztatottsági mutatókat is” – fogalmazott az Ister-Granum EGTC vezetője.