Helyben oldják meg a gyakorlati oktatást a komáromi járásbeli községben

A helyszínen, az intézménynek majdan helyet adó épületben tartott nyílt napot a 20 éves múltra visszatekintő iskola. A közeli és távolabbi régió alapiskoláiból érkezett diákoknak és tanároknak fodrász-, kozmetikai és műköröm-építő bemutatót tartottak, láthattak az érdeklődők grillezést, flambírozást, borászati szakbemutatót, gyümölcskoktélokat kóstolhattak, a vendéglátó-ipari szak diákjai pedig az asztalterítés művészetéből adtak ízelítőt. A tervek szerint a 2012/13-as tanévben Búcson szakács, vendéglős, fodrász, kozmetikus, kereskedelem és vállalkozás, autókarosszéria-lakatos, valamint szőlész-borász és gyümölcstermesztő szakon indulna az oktatás.

„Az iskolával való együttműködés ötletét az adta, hogy tapasztalataink szerint környékünkön még mindig hiány van jól képzett szakácsokból, vendéglátó-ipari szakemberekből, borászokról, sommeliér-kről, azaz borszakértőkről már nem is beszélve – nyilatkozott lapunknak Karkó Henrietta, a Vinkop Karkó társtulajdonosa. – Az iskola kihelyezett tagozata számára ugyanakkor adottak itt a feltételek, tavaly újítottuk fel a panziónk tőszomszédságában álló, egykor mezőgazdasági célokat szolgáló épületet, amely egyaránt alkalmas az elméleti és a gyakorlati oktatásra. A gyakorlati képzésbe természetesen bekapcsolódik panziónk és pincészetünk is.” Karkó János ugyanakkor arra mutatott rá, hogy nálunk hiányzik a magyar nyelvű borászképzés, pedig ez az ágazat a régióban fellendülőben van. „Egyre több családi pincészet alakul, ami nagyon előnyös a régió számára – mondta. – Ha helyben kerül feldolgozásra a szőlő, több embernek lehet munkát biztosítani, mégpedig nemcsak szezonális jelleggel, hanem egész évben. Pozitív trend, hogy a környéken új telepítésű szőlőültetvények jelennek meg.”

A diákok utaztatását két iskolabusz indításával oldják meg, igény esetén elszállásolást is tudnak biztosítani. Az elképzelések szerint szeptemberben 70-80 diákkal indul az oktatás Búcson.