Az ár mellett a minőség is fontos

A kínált áru döntő része Spanyolországból, Olaszországból és Hollandiából származik, ám magyarországi burgonyával és cseh sárgarépával is találkozni a pultokon.

A város piacain – beleértve a belvárosi árusítóhelyeket is – szemmel láthatóan sokkal kevesebb az árus és kisebb a választék, mint akárcsak öt évvel ezelőtt. A környék kistermelői egyre nehezebb helyzetben vannak; sokan tönkrementek az elmúlt néhány évben, mert nem tudták felvenni a versenyt a hipermarketek akcióival.

Egy új jelenség

is megfigyelhető: egyre több piaci árus a hipermarketekben kezdte vásárolni az árut, amelyet aztán jókora felárral igyekezett eladni. „Sokan ugyanattól a nagykereskedőtől veszik a készletet, és drágábban árulják, mint a hipermarketek. A piac már régen nem az, mint ami volt. Bizony, ritkán jutunk igazi, békebeli házi zöldséghez és gyümölcshöz, ugyanazt az íztelen vacakot kapjuk, mint a nagy bevásárlóközpontokban” – véli Gellért Elvira, aki gyakorlott kassai piacjáró.

Sokan azért részesítik előnyben a piacot a hipermarketekkel szemben, mert azt remélik, az ottani áru kevesebb vegyszeres kezelést kapott, mint a messzebbről ideszállított zöldség vagy gyümölcs. Ez legtöbbször így is van: míg a hazai termelőktől származó árunak csak húsz százalékát kezelték különleges készítményekkel, a kamionnal érkező, több napon át „utazó” árunál ez az arány eléri a nyolcvan százalékot.

Bár a korszerű vegyszerek kimutathatóan nem ártalmasak az emberi szervezetre, a vásárlók egy része mégis tudatosan kerüli a gyanúsan ép, csillogó-villogó héjú, azaz „túlságosan tökéletes kinézetű” árut.

Az általunk megkérdezettek többsége nem részesíti előnyben a hazai termékeket, illetve nem befolyásolja őket a döntésben az áru származási helye.

A vevők

elsősorban az árat figyelik, az olcsóbb, ám silányabb minőségű áru hamarabb elfogy az üzletekből, mint a szebb, de drágább. „A félig érett vagy fonnyadt áru ma már akciós áron is csak nehezen adható el. Én legalábbis azt figyeltem meg, hogy az emberek hajlandóak néhány koronával többet fizetni, a két azonos fajtájú áru közül a szebbet, frissebbet vásárolják” – mondta Keller Ottó nyugdíjas az egyik kassai hipermarketben. A többség szerinte jól meggondolja, milyen áron vesz zöldséget, gyümölcsöt, van áttekintése a kínálatról, s tudja, hol érdemes beszerezni az árut.