Szabad kávét inni éhgyomorra?

A jó hír az, hogy az éhgyomorra történő kávéfogyasztás nem feltétlenül káros, a gyomor általában képes alkalmazkodni és megvédi magát. Viszont okozhat némi kellemetlenséget. 

„A kávéfogyasztásnak számos előnye van az emésztőrendszer számára” - magyarázta Sunana Sohi gasztroenterológus a Kentucky állambeli Louisville-ből. „A kávét gyakran kritizálják a koffeintartalma miatt, és mert sokan ma már édesítve isszák, pedig évszázadok óta használják.” - tette hozzá. 

A szakértő rámutatott, hogy a kávé különböző módon befolyásolja a gyomorsavszintet. Az eredmény kellemetlenségek, például diszpepszia lehet. Ez utóbbit állítólag a koffein kerülésével vagy az étkezések melletti kávéfogyasztással lehet orvosolni.

A koffein serkenti a gyomorsav termeléséért felelős gasztrin hormon termelődését - teszi hozzá Supriya Rao. Ez a hormon beindítja az emésztési folyamatot, ugyanakkor növeli a gyomor savasságát. Továbbá a fenolok, amelyek a kávéban található vegyületek, hozzájárulnak a gyomor savasságának növekedéséhez. „A gyomrunknak képesnek kellene lennie kezelni a kávé által okozott savasságot”. 

Azonban, ahogy Sohi kifejtette, minden az adott személytől függ. „Bármilyen étel gyomorsavtermelést okoz, de a kávé nagyobb mennyiségben termeli” - mondta. „Tehát ha éhgyomorra történő kávéfogyasztás után puffadást, alhasi fájdalmat vagy émelygést tapasztal, akkor valószínűleg nem tesz jót Önnek a kávé.”

(trend)