Hozzávalók:
a lepényhez: 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, só, 5 dkg vaj, 2-3 evőkanál langyos víz.
A töltelékhez: 5 dkg margarin, 3 evőkanál liszt, 4 dl tej, só, őrölt fehér bors, 1 tojássárgája, 1 doboz olajos hal.
Szardíniás lepény
Hozzávalók:
a lepényhez: 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, só, 5 dkg vaj, 2-3 evőkanál langyos víz.
A töltelékhez: 5 dkg margarin, 3 evőkanál liszt, 4 dl tej, só, őrölt fehér bors, 1 tojássárgája, 1 doboz olajos hal.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd letakarva legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a lisztet a forró vajon megpezsgetjük, a tejjel felengedjük, sózzuk, borsozzuk, azaz: egyszerű besamelmártást készítünk. Amikor langyosra hűlt, a tojássárgáját simára keverjük benne. A tésztát kinyújtjuk, egy peremes forma alját és oldalát kibéleljük vele. A halat lecsöpögtetjük, és sugár alakban a tésztára rakosgatjuk. A mártással leöntjük, majd forró sütőbe tolva aranyszínűre sütjük. Citrommártással kínáljuk.
A receptet a pozsonyi Nagy Emmától kaptuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.