Hozzávalók:
1 kg csont nélküli tarja, 1 nagyobb fej vöröshagyma, két vagy három evőkanál zsír, só.
Elkészítése:
A húst jól megmossuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Jól besózzuk. Egy lábasban zsírt forróra melegítünk, beletesszük a felszeletelt tarját, majd lefedjük. Nagyon kis lángon pároljuk. Kb.
1 kg csont nélküli tarja, 1 nagyobb fej vöröshagyma, két vagy három evőkanál zsír, só.
Elkészítése:
A húst jól megmossuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Jól besózzuk. Egy lábasban zsírt forróra melegítünk, beletesszük a felszeletelt tarját, majd lefedjük. Nagyon kis lángon pároljuk. Kb. egy fél óra múlva egy fej vöröshagymát megtisztítunk, és négy részre vágjuk, majd a húsok mellé tesszük.
Nagyon lassú tűzön másfél-két óra alatt készül el. Néha meg kell forgatni a húst és megnézni, hogy a levét el ne fője, de egyébként ezzel sem kell sokat törődni. Ha elég kis tűzön sütjük, általában nem kell hozzá vizet tölteni. Akkor készült el, amikor a hús finom omlós, puha. Krumplipürével vagy knédlivel, valamint párolt káposztával tálalhatjuk.
A receptet a pozsonyi Kántor Annától kaptuk.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.