Hozzávalók 4 személyre:
1 csomag fagyasztott rétestészta, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, 0,5 dl tej, 6 tojás, 40 dkg juhtúró, 20 dkg parmezán sajt, 10 dkg vaj, só, pirospaprika.
Elkészítése:
A vajból a liszttel, a tejjel sűrű besamelt főzünk, a tűzről levéve öszszekeverjük az áttört juhtúróval és a lereszelt sajttal.
Sajtos rétes
Hozzávalók 4 személyre:
1 csomag fagyasztott rétestészta, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, 0,5 dl tej, 6 tojás, 40 dkg juhtúró, 20 dkg parmezán sajt, 10 dkg vaj, só, pirospaprika.
Elkészítése:
A vajból a liszttel, a tejjel sűrű besamelt főzünk, a tűzről levéve öszszekeverjük az áttört juhtúróval és a lereszelt sajttal. Ha langyosra hűlt, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, megsózzuk, végül óvatosan, nehogy összetörjön, hozzáadjuk a tojások habbá vert fehérjét. Asztalkendőre borítjuk a réteslapot, olvasztott vajjal vagy olajjal meglocsoljuk, a kihűlt krémet csíkokban ráterítjük, majd összegöngyöljük, és alaposan kizsírozott sütőlemezre fektetjük. Forró sütőben ropogós pirosra sütjük. Forrón tálaljuk, pirospaprikával meghintve a tetejét.
A receptet a kassai Ginda Enikőtől kaptuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.